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VELOUTÉ DE POTAGE D'ORLÉANS

ESCOFIER-156- VELOUTÉ D'ORLÉANS

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Le Véritable Velouté de Potage D'ORLÉANS

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
VELOUTÉS DE POTAGES AVEC : Chair de Volaille
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Centre
Bouteille litre
CONDITIONNEMENT Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Par ébullition lente et régulière
SAISONNALITÉ Toutes saisons
GARNITURE CONSEILLÉE Quenelles en Farce de Volaille et addition de Beurre d'Écrevisses ou par addition de Purée d'Herbes. (Disponible à l'onglet "Purées de Potages").

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