SAUCES

SAUCES

Nous vous proposons une promenade gourmande dans l'univers des sauces qui contribuent à l'accompagnement indispensable de vos plats.

Vous allez pouvoir donner à votre cuisine, des saveurs et apprêter viandes, volailles, poisson, légumes, salades et pâtes qui feront de vos plats, une réussite .

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Sous-catégories

  • Sauces à la truffe

    Les sauces sont les préparations qui par excellence accompagnent et valorisent vos mets.

    De la même manière, la truffe est parfaite pour rehausser vos sauces. Ainsi, la sauce à la truffe est remplie de saveurs douces et est parfaite pour accompagner vos poissons et vos grillades.

    Voici une sélection des recettes de sauce à la truffe tout à fait exquises pour vivre de purs moments gourmands.

  • Sauces aux herbes

    Dans l'omelette : cerfeuil, estragon, persil et ciboulette. Pour accompagner les légumes : aneth, basilic, sauge, estragon et fenouil.

    L'aneth, le laurier-sauce, l'estragon et le romarin prêtent leurs feuilles aux ragoûts.

    Pour réhausser le goût des poissons, cuisinez les avec de l'aneth, du basilic, de la sauge, de l'estragon et du fenouil.

    La saveur des viandes est révélée par le fenouil et l'aneth, les grillades par le thym et le romarin et la volaille par l'estragon.

    La sauge est parfaite en farce.

    L'origan et le basilic sont les habitués des pizzas. Le safran et le laurier-sauce accompagnent le riz, le basilic et la sauge les pâtes.