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VELOUTÉ DE POTAGE DE HOMARD À L'ORIENTALE

ESCOFIER - VELOUTÉ HOMARD ORIENT

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Le Véritable Velouté de Potage de HOMARD à L'ORIENTALE

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
VELOUTÉS DE POTAGES AVEC : Homard et Velouté Ordinaire
TERROIRS DU MONDE Afrique
Bouteille litre
CONDITIONNEMENT Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement
DDM 3 mois
STOCKAGE 1 Au réfrigérateur
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON à basse température
SAISONNALITÉ Printemps-été
GARNITURE CONSEILLÉE Chair de Homard détaillée en Dés et Riz tenu en grain bien entier, à part.

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