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    Trois belles saveurs réunies dans un plat cuisiné extrêmement savoureux. La Pomme Reinette vient apporter sa délicate saveur acidulée en enrobant le moelleux et le goût de cette viande d'agneau reconnue pour sa finesse....le curry est le mariage qui épice merveilleusement ce plat...

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    Le délicieux plat cuisiné de faisan à la crème. Bien entendu on comprend que rien ne peux exceller et rivaliser avec la région naturelle de Haute-Normandie pour la qualité gastronomique de son beurre ou de sa crème. Fleurette sera le prénom de cette dernière et donnera un nom à ce plat extrêmement gouteux et dont les saveurs reconnues du faisan fera...

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    Le Véritable Velouté de Potage COLOMBINE

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    La Véritable soupe de Légumes de FARINE JAUNE

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    900 g Encore une fois l'Automne est la saison la plus révélatrice et certainement la plus intéressante à travailler en cuisine...ce plat est suprême de toutes les façons et les connaisseurs ne peuvent que se réjouir d'en posséder l'expérience gastronomique...un délice pour les gastronomes justement...

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    900 g Suffisamment délicat déjà dans l'énoncé du plat, vous avez dans celui-ci toute la tendresse du formidable poulet fermier de la Bresse...le gingembre donne un arrière goût du cépage Alsacien le Gewurztraminer...en effet il faut savoir que c'est presque son jumeau moléculaire...

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    C'est une belle surprise de voir ce mariage incroyable entre 2 saveurs qui paraissent très éloignées mais qui se rassemblent comme ci elles étaient faites l'une pour l'autre depuis toujours... Un délice... flagrant!!...

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    LA SAUCE GROSEILLES.

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