Ile-de France

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LES METS DES TERROIRS DES RÉGIONS NATURELLES DE L'ILE-DE-FRANCE.

Disponibles le 1er septembre 2018.

Ile-de France Il y a 21 produits.

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    900 g La dinde traditionnelle de Noël...c'est toujours avec beaucoup de saveurs fabuleuses mêlées de l'Automne et début de l'hiver dont ce plat est constitué que le bonheur est au rendez-vous, agrémenté par cette belle période qui vient, par dessus tout, assaisonner autrement qu'avec uniquement le sel et le poivre.

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    7,75 € (19.87 € / Kg) Disponible

    Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité de ce plat...le secret est dans la cuisson lente à basse température qui préserve les propriétés organoleptiques des ingrédients qui vous amènent au sommet de la gastronomie la plus délicate et raffinée de la cuisine Française...

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    12,32 € (19.87 € / Kg) Disponible

    Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité de ce plat...le secret est dans la cuisson lente du mijoté qui préserve les propriétés organoleptiques des ingrédients qui vous amènent au sommet de la gastronomie la plus délicate et raffinée de la cuisine Française...

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    620 g / 2 Pers
    Soit 19.87 € / Kg
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    17,88 € (19.87 € / Kg) Disponible

    Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité de ce plat...le secret est dans la cuisson lente du mijoté qui préserve les propriétés organoleptiques des ingrédients qui vous amènent au sommet de la gastronomie la plus délicate et raffinée de la cuisine Française...

    17,88 €
    900 g / 3 Pers
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    9,87 € (25.33 € / Kg) Disponible

    Cette fois-ci les épices sont conviées dans ce plat cuisiné de ragoût de lapin au curry. C'est l'ouverture vers d'autres horizons que nous propose ce garenne. Il a pris la clef des champs et c'est marié avec Mme Curry durant son voyage pour le plus grand bonheur de nos papilles. C'est un amour idéal et quand on le goûte,  c'est comme ci on avait toujours...

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    Soit 25.33 € / Kg
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    15,70 € (25.33 € / Kg) Disponible

    Cette fois-ci les épices sont conviées dans ce plat cuisiné de ragoût de lapin au curry. C'est l'ouverture vers d'autres horizons que nous propose ce garenne. Il a pris la clef des champs et c'est marié avec Mme Curry durant son voyage pour le plus grand bonheur de nos papilles. C'est un amour idéal et quand on le goûte,  c'est comme ci on avait toujours...

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    620 g
    Soit 25.33 € / Kg
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    Cette fois-ci les épices sont conviées dans ce plat cuisiné de ragoût de lapin au curry. C'est l'ouverture vers d'autres horizons que nous propose ce garenne. Il a pris la clef des champs et c'est marié avec Mme Curry durant son voyage pour le plus grand bonheur de nos papilles. C'est un amour idéal et quand on le goûte,  c'est comme ci on avait toujours...

    22,80 €
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    900 g C'est un plat de la gastronomie Française par excellence...la préparation de la farce, la couverture de la poitrine par les bardes de lards pour éviter d'assécher la viande pendant la cuisson et le mode braisé de cette dernière...tous les éléments qui vont sublimer et vous permettre de déguster un fleuron de cette gastronomie...

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    900 g Cette recette de poulet, comme beaucoup d'autres, est un classique de la gastronomie Française...c'est dans la simplicité de sa farce et sa cuisson que tout se joue...c'est une merveille car en dégustation tout les saveurs se révèlent dans leur simplicité respective et leur essence... c'est que du bonheur!..

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    900 g Ce plat était était servi aux négociants en vins du quartier de Bercy à Paris...il intègre également les champignons de Paris qui restent un des emblèmes des produits en cuisine de cette ville de lumière qui ne connait pas de sous-bois...même pas à Clichy qui, malgré son nom complémentaire, est aussi orientée Garenne...

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    900 g En hommage à ce fameux restaurant le Boivin (1815) qui se situait au n°6 avenue de Clichy à PARIS...ce plat est une invitation à la dégustation et au plaisir du palais. C'est une spécialité Parisienne qui nous ramène aussi sur les traces de Guy de Maupassant et de l'impasse des Tilleuls...

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    50,40 € (56.00 € / Kg) Disponible

    L'Île-de-France est à l'honneur, avec ce plat cuisiné de Coq faisan en daube, braisé en cocotte. La farce fine et la farce à gratin mélangées au foie gras comblent l'intérieur de ce faisan. Ce dernier assaisonné aussi par la truffe pelée et le jarret de veau qui vient foncer notre cocotte. C'est tout un programme de réjouissance exquis et délicat qui se...

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    Ce plat cuisiné de bœuf aux carottes est un plat qui vous fera plaisir à plus d'un titre. La première par les parfums dégagés pendant sa cuisson lente et ensuite par la dégustation de la viande tendre, empreinte des saveurs des légumes... C'est un plat qui rime parfaitement avec bonheur et saveurs...

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    16,48 € (26.59 € / Kg) Disponible

    Ce plat cuisiné de bœuf aux carottes est un plat qui vous fera plaisir à plus d'un titre. La première par les parfums dégagés pendant sa cuisson lente et ensuite par la dégustation de la viande tendre, empreinte des saveurs des légumes... C'est un plat qui rime parfaitement avec bonheur et saveur...

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    23,93 € (26.59 € / Kg) Disponible

    Ce plat cuisiné de bœuf aux carottes est un plat qui vous fera plaisir à plus d'un titre. La première par les parfums dégagés pendant sa cuisson lente et ensuite par la dégustation de la viande tendre, empreinte des saveurs des légumes... C'est un plat qui rime parfaitement avec bonheur et saveurs...

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    900 g / 3 Pers
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    900 g Cette recette ancestrale française est un classique, imitée mais jamais égalée. L'épaule est mijotée dans son jus, la cuisson lente permet de cuire l'intérieur sans bruler l'extérieur mais aussi et surtout de libérer les sucs venant sublimer le plat et créant une saveur délicate et raffinée.

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    900 g Le dindonneau est préalablement salé et poivré, la cocotte en fonte quant à elle est adéquatement préparée avec l'huile et les légumes. On braise l'ensemble longuement mais surement, afin de ne pas abimer l'extérieur de la viande tout en cuisant l'intérieur. Une recette douce et agréable une fois en bouche, nous rappelant les saveurs traditionnelles...

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    900 g Les châtaignes sont coupées en petits cubes, le dindonneau est rôtis au préalable, on fait ensuite mijoter la viande avec la purée de marrons, les pommes de terres et ses légumes de saison. Un goût raffiné, livré à domicile pour enfin être déguster.

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    900 g Notre dindonneau élevé en plein air est rôtis au four, lentement, afin de libérer les sucs et de créer une tendresse incomparable à la viande. Les carottes, poivrons et les échalotes viennent relever le goût du plat, dégageant ainsi d'innombrable saveurs qui raviront les fins gourmets.

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    900 g La région de l'Île-de-France à contribué à créer une variété dans la cuisine française, notamment comme on peut le constater avec les différentes recettes de dindonneau provenant de ce terroir. Rôtis, dorée, et accompagnée de ses légumes du potager, la viande est tendre et savoureuse, un délice parfait.

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