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VELOUTÉ DE POTAGE D'ÉCREVISSES PRINCESSE

ESCOF-153- VELOU-ÉCREVIS PRINCE

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Le Véritable Velouté de Potage D'ÉCREVISSES PRINCESSE

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
VELOUTÉS DE POTAGES AVEC : Velouté d'écrevisses
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Ile-de-France
Bouteille litre
CONDITIONNEMENT Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement
DDM 3 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
PROCÉDÉ DE CUISSON Par ébullition lente et régulière
SAISONNALITÉ Eté
GARNITURE CONSEILLÉE Pointes d'Asperges bien Vertes. Petites Quenelles en Farce de Merlan au Beurre d'écrevisse.

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