Rhône-Alpes

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LES SPECIALITES DES TERROIRS DES REGIONS NATURELLES DE RHÔNE-ALPES.

Disponibles le 1er septembre 2018.

Rhône-Alpes Il y a 19 produits.

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    900 g C'est dans la façon de faire comme on dit souvent que ce fait toute la différence entre le bien et le sublime ...on peut aussi traduire cela par le fameux "savoir faire". Là, cette recette provient de Madame Arlette qui cuisine dans ce tout aussi fameux petit bouchon Lyonnais "HUGON" depuis 1937 et qui y prépare des plats mijotés avec amour... Merci...

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    900 g La chaleur de la Montagne en hiver se forme autour de la table des vrais Montagnards...il fallait un plat qui rassemble et qui réchauffe à la fois le corps mais aussi le coeur et l'esprit...c'est tout à fait réussi...une étoile de gastronome accrochée dans le ciel des sommets...

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    900 g Suffisamment délicat déjà dans l'énoncé du plat, vous avez dans celui-ci toute la tendresse du formidable poulet fermier de la Bresse...le gingembre donne un arrière goût du cépage Alsacien le Gewurztraminer...en effet il faut savoir que c'est presque son jumeau moléculaire...

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    17,16 € (44.00 € / Kg) Rupture de stock

    L'agneau de 7 heures est un plat cuisiné qui propose une viande fondante et très goûteuse. Durant tout ce temps, le gigot va mitonné lentement dans un fond de veau. Tous les sucs de la viande sont récupérés au fil de la cuisson pour se déglacer dans la sauce et lui apporter des  saveurs très délicates et extrêmement savoureuses. 

    17,16 €
    390 g / 1 Pers
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    27,28 € (44.00 € / Kg) Rupture de stock

    L'agneau de 7 heures est un plat cuisiné qui propose une viande fondante et très goûteuse. Durant tout ce temps, le gigot va mitonné lentement dans un fond de veau. Tous les sucs de la viande sont récupérés au fil de la cuisson pour se déglacer dans la sauce et lui apporter des  saveurs très délicates et extrêmement savoureuses. 

    27,28 €
    620 g / 2 Pers
    Soit 44.00 € / Kg
    620 g / 2 Pers
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    39,60 € (44.00 € / Kg) Disponible

    L'agneau de 7 heures est un plat cuisiné qui propose une viande fondante et très goûteuse. Durant tout ce temps, le gigot va mitonné lentement dans un fond de veau. Tous les sucs de la viande sont récupérés au fil de la cuisson pour se déglacer dans la sauce et lui apporter des  saveurs très délicates et extrêmement savoureuses. 

    39,60 €
    900 g / 3 Pers
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    900 g Les suprêmes de poulet fermier de la Bresse de qualité "label rouge" cuisinés à la crème et avec des morilles. C'est un plat qui s'apparente à merveille à ce fabuleux terroir, rempli de saveur, de douceur, de tradition et d'originalité. 

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    11,94 € (30.62 € / Kg) Disponible

    Lyon Capital gastronomique de la région naturelle de Rhône-Alpes nous propose une spécialité qui lui est propre. C'est un plat cuisiné simple et très démonstratif de son terroir avec les champignons qui se lient de saveur avec le lapin et les herbes aromatiques. Prévoyez en garniture des pommes noisettes et un bon Riesling et vous êtes dans la navette...

    11,94 €
    390 g
    Soit 30.62 € / Kg
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    18,98 € (30.62 € / Kg) Disponible

    Lyon Capital gastronomique de la région naturelle de Rhône-Alpes nous propose une spécialité qui lui est propre. C'est un plat cuisiné simple et très démonstratif de son terroir avec les champignons qui se lient de saveur avec le lapin et les herbes aromatiques. Prévoyez en garniture des pommes noisettes et un bon Riesling et vous êtes dans la navette...

    18,98 €
    620 g
    Soit 30.62 € / Kg
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    27,56 € (30.62 € / Kg) Disponible

    Lyon Capital gastronomique de la région naturelle de Rhône-Alpes nous propose une spécialité qui lui est propre. C'est un plat cuisiné simple et très démonstratif de son terroir avec les champignons qui se lient de saveur avec le lapin et les herbes aromatiques. Prévoyez en garniture des pommes noisettes et un bon Riesling et vous êtes dans la navette...

    27,56 €
    900 g
    Soit 30.62 € / Kg
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    900 g Les légumes du jardin potager et la dinde élevée en plein air voici déjà une formidable raison de se restaurer avec ce plat plein de nature... Une douceur relevée aux épices venues d'ailleurs...une beau voyage au pays de la gastronomie...

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    C'est un plat qui nous emporte dans la fraîcheur de ses saveurs de montagne...le plaisir de déguster la nature et ce qu'elle propose pour notre plus grand bonheur...

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    18,59 € (47.66 € / Kg) Rupture de stock

    La selle d'agneau sur confit d'oignon est une variante du plat, cuisiné sur le même mode que l'épaule d'agneau, les essences d'oignons sont caramélisées avec les sucs de l'Agneau. On fait revenir les oignons et l'agneau à la poêle, à petit feu, l'agneau est cuit au vinaigre balsamique et au thym, ensuite l'ensemble doré au four pendant quelques dizaines...

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    390 g / 1 Pers
    Soit 47.66 € / Kg
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    29,55 € (47.66 € / Kg) Rupture de stock

    La selle d'agneau sur confit d'oignon est une variante du plat, cuisiné sur le même mode que l'épaule d'agneau, les essences d'oignons sont caramélisées avec les sucs de l'Agneau. On fait revenir les oignons et l'agneau à la poêle, à petit feu, l'agneau est cuit au vinaigre balsamique et au thym, ensuite l'ensemble doré au four pendant quelques dizaines...

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    620 g / 2 Pers
    Soit 47.66 € / Kg
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    42,90 € (47.66 € / Kg) Disponible

    La selle d'agneau sur confit d'oignon est une variante du plat, cuisiné sur le même mode que l'épaule d'agneau, les essences d'oignons sont caramélisées avec les sucs de l'Agneau. On fait revenir les oignons et l'agneau à la poêle, à petit feu, l'agneau est cuit au vinaigre balsamique et au thym, ensuite l'ensemble doré au four pendant quelques dizaines...

    42,90 €
    900 g / 3 Pers
    Soit 47.66 € / Kg
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    La Cocotte Terroir SAVOYARDE au LARD

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    10,01 € (25.67 € / Kg) Disponible

    La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir. 

    10,01 €
    390 g / 1 Pers
    Soit 25.67 € / Kg
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    15,91 € (25.67 € / Kg) Disponible

    La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir. 

    15,91 €
    620 g / 2 Pers
    Soit 25.67 € / Kg
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    23,10 € (25.67 € / Kg) Disponible

    La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir. 

    23,10 €
    900 g / 3 Pers
    Soit 25.67 € / Kg
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