SAUCES BLANCHES

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SAUCE BAVAROISE

ESCOF-21-SAUCEBAVAROISE180

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LA SAUCE BAVOIROISE.

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Fiche technique

SAUCES BLANCHES COMPOSÉES À BASE DE : Crustacé
RAYONS DES TERROIRS Sauces, crèmes, pestos, coulis
TERROIRS DU MONDE Europe
Bouteille litre
CONDITIONNEMENT Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement
DDM 3 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
SAUCES D'ACCOMPAGNEMENT POUR : Poissons.
PROCÉDÉ DE CUISSON Par ébullition lente et régulière
MARIAGE DES SAVEURS Cette sauce mousseuse est spéciale aux poissons

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