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Le Poulet

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POULET SAUTÉ BOIVIN

ARTCULI-243-POUL-BOIVIN

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900 g

En hommage à ce fameux restaurant le Boivin (1815) qui se situait au n°6 avenue de Clichy à PARIS...ce plat est une invitation à la dégustation et au plaisir du palais. C'est une spécialité Parisienne qui nous ramène aussi sur les traces de Guy de Maupassant et de l'impasse des Tilleuls...

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Poulet
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Ile-de-France
Bocal 900 g
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Sauté
SAISONNALITÉ Toutes saisons
GARNITURE CONSEILLÉE Purée de pommes de terre
ALLERGÈNES : Gluten (blé)

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LE POULET SAUTÉ BOIVIN.

En hommage à ce fameux restaurant le Boivin (1815) qui se situait au n°6 avenue de Clichy à PARIS...ce plat est une invitation à la dégustation et au plaisir du palais. C'est une spécialité Parisienne qui nous ramène aussi sur les traces de Guy de Maupassant et de l'impasse des Tilleuls...

Ingrédients :

Cuisses et morceaux de poulet fermier de Bresse, oignons colorés, quartiers d'Artichauts, pommes de terre noisettes, sel, poivre du moulin.

Sauce : déglaçage du fond de cuisson avec du fond de volaille, fond de veau réduit, jus de citron, beurre.

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POULET SAUTÉ BOIVIN

POULET SAUTÉ BOIVIN

900 g

En hommage à ce fameux restaurant le Boivin (1815) qui se situait au n°6 avenue de Clichy à PARIS...ce plat est une invitation à la dégustation et au plaisir du palais. C'est une spécialité Parisienne qui nous ramène aussi sur les traces de Guy de Maupassant et de l'impasse des Tilleuls...

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