EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
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La France et ses petits Pays...
La France est composée d'une magnifique combinaison de près de 400 pays majeurs insérés à l'intérieur des départements et régions... C'est à travers son entité historique à travers les siècles que le territoire s'est finalement constitué d'un terroir riche de plus de 4800 micropays et unités naturelles qui rendent...
La France et ses petits Pays...
La France est composée d'une magnifique combinaison de près de 400 pays majeurs insérés à l'intérieur des départements et régions... C'est à travers son entité historique à travers les siècles que le territoire s'est finalement constitué d'un terroir riche de plus de 4800 micropays et unités naturelles qui rendent compte de la spécificité et de l'extraordinaire patrimoine cuturel et culinaire de la France.
La Maison mealgoo, avec son épicerie fine en ligne, s'est donnée comme mission au fil du temps de vous proposer les meilleurs spécialités gastronomiques de ces merveilleux terroirs...
Sous-catégories
L'ENSEMBLE DES REGIONS NATURELLES DES TERROIRS FRANÇAIS
EN DÉCEMBRE, L'ALSACE EST À L'HONNEUR.
Noël dans cette Région, peut être encore plus que dans d'autre, c'est sacré...la table est le Rendez-vous annuel des Familles et bien entendu des mets les plus fins avec toutes les spécialités savoureuses des magnifiques Terroirs dont elle regorge.
LE CONFIT SALÉ SUCRÉ D'OIGNON FRAIS FABRICATION ARTISANALE Découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires Le confit de salé et sucré d'oignon frais est un accompagnement extraordinaire ave le foie gras.
LE SAUTÉ DE CANARD SAUCE AUX CÈPES FABRICATION ARTISANALE À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés.
LA TERRINE CAMPAGNARDE FABRICATION ARTISANALE Voici une terrine de campagne considérée comme le casse croute du paysan, avec quelques cornichons d'antan, vous déguster une richesse de terroir qui ne dément pas... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
LA TERRINE CAMPAGNARDE FABRICATION ARTISANALE Voici une terrine de campagne considérée comme le casse croute du paysan, avec quelques cornichons d'antan, vous déguster une richesse de terroir qui ne dément pas... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
Une préparation de tourte pour ravir les papilles avec des saveurs originales et une garantie de réussite pour tous les cuisiniers. Faites le plein de saveurs originales et surprenez vos convives
Une préparation de tourte pour ravir les papilles avec des saveurs originales et une garantie de réussite pour tous les cuisiniers. Faites le plein de saveurs originales et surprenez vos convives...
Une préparation de tourte pour ravir les papilles avec des saveurs originales et une garantie de réussite pour tous les cuisiniers. Faites le plein de saveurs originales et surprenez vos convives...
LES RILLETTES DE LAPIN C'est une véritable recette du bonheur, traditionnelle, artisanale, avec un savoir faire de terroir qui va vous rendre heureux à point nommé, lorsque vous les dégusterez en apéritif ou en entrée...
LES RILLETTES DE POULE C'est une rillette qui offre une saveur très équilibré et véritablement gouteuse en parfaite harmonie en l'associant à une belle tranche de pain de campagne à la mie légère et aérée...dégustez cela avec un cornichon des saveurs de tradition et vous avez là tout ce qu'il vous faut, c'est tout simplement un moment parfait...
LA TERRINE DE SANGLIER C'est un terrine qui a un caractère extrémement savoureux qui nous révèle un goût très équilibré entre la force et la douceur en l'acompagnant par une gelée de groseille et d'un vin tout en rondeur...
900 g Voici une spécialité qui vous donnera un petit aperçu de la qualité gastronomique de notre merveilleuse Ile de la Réunion...c'est mijoté avec le plus grand soin, à feu lent, afin que toutes les saveurs se distinguent parfaitement à la dégustation...
Le plat cuisiné de navarin d'agneau est une spécialité très appréciée du sud de la France. C'est l'épaule désossée qui se prête le mieux à la cuisson mijotée. Les légumes associent leurs essences naturelles et le meilleur d'entre eux pour ce mariage est le navet. Il fait ressortir la saveur délicate de la viande d'agneau et les herbes fraîches font le...
Le plat cuisiné de navarin d'agneau est une spécialité très appréciée du sud de la France. C'est l'épaule désossée qui se prête le mieux à la cuisson mijotée. Les légumes associent leurs essences naturelles et le meilleur d'entre eux pour ce mariage est le navet. Il fait ressortir la saveur délicate de la viande d'agneau et les herbes fraîches font le...
Le plat cuisiné de navarin d'agneau est une spécialité très appréciée du sud de la France. C'est l'épaule désossée qui se prête le mieux à la cuisson mijotée. Les légumes associent leurs essences naturelles et le meilleur d'entre eux pour ce mariage est le navet. Il fait ressortir la saveur délicate de la viande d'agneau et les herbes fraîches font le...
900 g C'est la Guyane qui pratique cette enquête en cuisine très précise et pleine de surprises. tous les sujets sont rassemblés dans un plat très convoité...la richesse des saveurs qui le compose est naturellement l'objet de toutes les convoitises...c'est le moment de les découvrir...
900 g Le Kig ha Farz est une recette traditionnelle de notre belle Bretagne et originaire du Pays de Léon. Notre Chef laisse mijoter ce plat pendant plusieurs heures. On a l'habitude de l’appeler le « pot au feu breton » car il est composé de plusieurs viandes et légumes. Une bonne moutarde au pain d'épices et vos papilles seront comblées.
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
LA TERRINE DE SAUMON FUMÉE A étaler sur un toast avec une mayonnaise ou un filet de citron. ...
LA SOUPE DE POISSON Si toutefois il était encore nécessaire de la présenter, la soupe de poisson est une valeur sure de la gastronomie des côtes maritimes, celle ci vient de la région nord de la france, elle est aussi fabriquée par un Artisan très respectueux de la tradition et des produits utilisés. A consommer simplment nature, et sinon accompagnez la...
Le mariage de la salade braisée farcie avec les anchois et les raisins est absolument merveilleux, ce sont des saveurs nouvelles qui se dévoilent encore plus au contact du gigot d'agneau lui-même cuit dans son jus de cuisson. C'est un bonheur à la dégustation...
Le mariage de la salade braisée farcie avec les anchois et les raisins est absolument merveilleux, ce sont des saveurs nouvelles qui se dévoilent encore plus au contact du gigot d'agneau lui-même cuit dans son jus de cuisson. C'est un bonheur à la dégustation...
Le mariage de la salade braisée farcie avec les anchois et les raisins est absolument merveilleux, ce sont des saveurs nouvelles qui se dévoilent encore plus au contact du gigot d'agneau lui-même cuit dans son jus de cuisson. C'est un bonheur à la dégustation...
C'est la Provence qui se décarcasse dans le registre des plats cuisinés de terroir familial, pour vous proposer ses senteurs, parfums de la terre du soleil...C'est la bonne humeur qui est rassemblée dans ce plat toujours aussi savoureux et délicat... Merci à ce terroir de très belle nature...
C'est la Provence qui se décarcasse dans le registre des plats cuisinés de terroir familial, pour vous proposer ses senteurs, parfums de la terre du soleil...C'est la bonne humeur qui est rassemblée dans ce plat toujours aussi savoureux et délicat... Merci à ce terroir de très belle nature...
C'est la Provence qui se décarcasse dans le registre des plats cuisinés de terroir familial, pour vous proposer ses senteurs, parfums de la terre du soleil...C'est la bonne humeur qui est rassemblée dans ce plat toujours aussi savoureux et délicat... Merci à ce terroir de très belle nature...
Ce plat cuisiné est une spécialité de la Ligurie en Italie, d'une saveur incomparable. Ces petits artichauts Italien typiques coupés finement en lamelles utilisés principalement pour les salades ou les risottos, associent ici leur saveur avec la menthe, les sucs de cuisson et vous emportent le palais au pays de la fraîcheur mentholée.
Ce plat cuisiné est une spécialité de la Ligurie en Italie, d'une saveur incomparable. Ces petits artichauts Italien typiques coupés finement en lamelles utilisés principalement pour les salades ou les risottos, associent ici leur saveur avec la menthe, les sucs de cuisson et vous emportent le palais au pays de la fraîcheur mentholée.
Ce plat cuisiné est une spécialité de la Ligurie en Italie, d'une saveur incomparable. Ces petits artichauts Italien typiques coupés finement en lamelles utilisés principalement pour les salades ou les risottos, associent ici leur saveur avec la menthe, les sucs de cuisson et vous emportent le palais au pays de la fraîcheur mentholée.
C'est la Provence qui montre ici ses nombreux atouts parfumés à travers la garrigue, ses jardins et ses potagers. On ne peut que s'incliner sur la variétés de ses aromes, de ses senteurs particulières et de leurs associations qu'elles formulent avec cette viande si savoureuse, délicate et fondante. Un délice de plus pour les gourmets...
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent et très fin. Afin de le rendre moelleux, une lente cuisson est nécessaire, pour que ce mijoté puisse nous restituer toute la gamme de ses saveurs y compris des légumes qui se sont formés en délicieuse ratatouille. Un classique de notre Terroir.
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent et très fin. Afin de le rendre moelleux, une lente cuisson est nécessaire, pour que ce mijoté puisse nous restituer toute la gamme de ses saveurs y compris des légumes qui se sont formés en délicieuse ratatouille. Un classique de notre Terroir.
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent et très fin. Afin de le rendre moelleux, une lente cuisson est nécessaire, pour que ce mijoté puisse nous restituer toute la gamme de ses saveurs y compris des légumes qui se sont formés en délicieuse ratatouille. Un classique de notre Terroir.
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir.
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir.
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir.
1430 g Superbe spécialité d'Alsace, ce Baeckaoffa, potée alsacienne mitonnée au vin blanc d'Alsace est composée des Trois Viandes : boeuf, porc et agneau accompagnées de pommes-de-terre,carottes, poireaux et oignons. Un vrai délice de terroir d'alsace...
L'Épaule d'agneau est un incontournable plat qui se cuisine de bien des manières et qui constituent le terroir si recherché des spécialités régionales. celui-ci profite à la Provence avec l'arrivée des carottes nouvelles qui, caramélisées dans les sucs rendus par la cuisson, se chargent d'une saveur incomparable et accompagnent cette viande délicate et...
L'Épaule d'agneau est un incontournable plat qui se cuisine de bien des manières et qui constituent le terroir si recherché des spécialités régionales. celui-ci profite à la Provence avec l'arrivée des carottes nouvelles qui, caramélisées dans les sucs rendus par la cuisson, se chargent d'une saveur incomparable et accompagnent cette viande délicate et...
L'Épaule d'agneau est un incontournable plat qui se cuisine de bien des manières et qui constituent le terroir si recherché des spécialités régionales. celui-ci profite à la Provence avec l'arrivée des carottes nouvelles qui, caramélisées dans les sucs rendus par la cuisson, se chargent d'une saveur incomparable et accompagnent cette viande délicate et...
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
Le boeuf aux champignons et blé est un plat cuisiné du terroir familiale qui se révèle d'un contraste si goûteux et délicat entre champs et sous-bois... Le boeuf est sauté à forte chaleur, après un filet d'huile d'olive, on ajoute les champignons, on assaisonne l'ensemble et on obtient un résultat des plus délicieux et des plus tendre.
Le boeuf aux champignons et blé est un plat cuisiné du terroir familiale qui se révèle d'un contraste si goûteux et délicat entre champs et sous-bois... Le boeuf est sauté à forte chaleur, après un filet d'huile d'olive, on ajoute les champignons, on assaisonne l'ensemble et on obtient un résultat des plus délicieux et des plus tendre.
Le boeuf aux champignons et blé est un plat cuisiné du terroir familiale qui se révèle d'un contraste si goûteux et délicat entre champs et sous-bois... Le boeuf est sauté à forte chaleur, dans un filet d'huile d'olive, on ajoute les champignons, on assaisonne l'ensemble et on obtient un résultat des plus délicieux et des plus tendre.
LE CERVELAS DE COCHON AU RIZ ET CITRON VERT.
900 g Le nom de rouelle provient du fait qu'il s'agit d'un morceau rond avec un os au centre. Il est prélevé sur la cuisse du porc, juste au-dessus du Jarret. Notre Chef la fait mijoter longtemps et doucement afin qu'elle devienne tendre. Avec des pommes de terre en accompagnement et des aromates, ce plat est tout à fait exquis.
SAUCISSES FUMÉES AUX LENTILLES DU PUY ÉPICÉ AU CUMIN.
La marmite traditionnelle du Terroir de SAUCISSES FUMÉES AUX HARICOTS.
LA MOUTARDE D'ALSACE À L'ANCIENNE FABRICATION ARTISANALE Cette moutarde de tradition conviendra merveilleusement pour cuisiner des sauces à la moutarde ou badigeonner vos viandes à cuire grillées ou au four : relevée et authentique
LA MOUTARDE DOUCE D'ALSACE À LA BIÈRE La moutarde douce sublime vos plats par sa couleur et son goût authentique. A la recherche d'évasion, elle peut se décliner en plusieurs arômes. Idéale pour tous les plats et aussi pour accompagner des plats mijotés (choucroute, knack, pot au feu...) : fine et savoureuse
LA MOUTARDE DOUCE D'ALSACE SAVEUR PAIN D'ÉPICES La moutarde douce sublime vos plats par sa couleur et son goût authentique. A la recherche d'évasion, elle peut se décliner en plusieurs arômes. Convient à merveille pour une cuisine festive avec des rôtis aux épices, pôelés de champignons,ou pour amuse bouches : fine et aromatique
LA MOUTARDE DOUCE AU RAIFORT D'ALSACE La moutarde douce sublime vos plats par sa couleur et son goût authentique. A la recherche d'évasion, elle peut se décliner en plusieurs arômes même relevés.Relève vos plats au quotidien et idéale en accompagnement de charcuterie, de lapins et volailles ou de poissons fumés : fine et relevée.
MOUTARDE DOUCE D'ALSACE TRADITIONNELLE Moutarde douce d’Alsace traditionnelle idéale pour les plats de tous les jours et aussi pour une cuisine inventive à base de poissons ou de viandes blanches : fine et onctueuse Vous savourez en esprit et en finesse...
LA MOUTARDE MI-FORTE D'ALSACE Cette moutarde finement piquante s'accompagne à merveille avec tous vos plats au quotidien.
LA MOUTARDE MI-FORTE D'ALSACE SAVEUR MIRABELLE La moutarde mi-forte mirabelle est un subtil mélange entre la moutarde douce d’Alsace, la moutarde forte de Dijon et de la mirabelle - Très fruité.
LA TERRINE DE TRUITE FUMÉE A étaler sur un toast avec une mayonnaise ou un filet de citron. ...
LA TERRINE DE BULOTS NATURE C'est une préparation de terroir idéale pour avoir des fruits de mer toujours sous la main dans son placard et créer l’événement. La baie de somme s'invite à votre apéritif sur un toast tout simplement ... C'est une délicatesse et un monde de saveurs qui explose littéralement en bouche...
450 g Voici une excellente garniture pour les bouchées à la reine mais aussi pratique pour des quenelles , des pâtes ou du riz ... C'est une très gouteuse et délicate préparation charcutière fabriquée Artisanalement.