EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
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ESCOF-159 - POTAGE JOSSELIN
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Le Véritable Potage lié JOSSELIN
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POTAGE JOSSELIN
Le Véritable Potage lié JOSSELIN
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RAYONS DES TERROIRS | Traiteur |
POTAGES SPÉCIAUX & MIXTES AVEC : | Poisson et Moules |
TERROIRS NATURELS DE FRANCE | Ile-de-France |
Bouteille | litre |
CONDITIONNEMENT | Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement |
DDM | 3 mois |
STOCKAGE 1 | Au réfrigérateur |
STOCKAGE 2 | À conserver au réfrigérateur après ouverture. |
PROCÉDÉ DE CUISSON | Par ébullition lente et régulière |
SAISONNALITÉ | Printemps-été |
GARNITURE CONSEILLÉE | Ajouter 100 g de Beurre et 125 g de Vermicelle fin. Compléter en dernier lieu avec une Liaison de 8 Jaunes d'Oeufs et 2 dl de Crème. |
Le Véritable Potage lié JOSSELIN