EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
MEALGOO, le goût de la Tradition
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BROUFADE ARLÉSIENNE
ATLA-82-DAUBE-BROUFADE ARLES
Nouveau produit
La véritable et très savoureuse spécialité régionale, LA BROUFADE ARLÉSIENNE
Cette fois ci l'Arlésienne est bien présente dans ce plat merveilleux qu'est cette broufade...elle peut être soit au Boeuf, au Veau ou au Taureau...Ici c'est le Veau qui est à l'honneur...et c'est toujours une délicatesse quand on respecte le produit quant à sa cuisson, mijoté lentement dans sa sauce rendue glace...
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Fiche technique
| RAYONS DES TERROIRS | Traiteur |
| LES PLATS CUISINÉS DE : | Daubes variées des Terroirs |
| TERROIRS NATURELS DE FRANCE | Provence-Alpes-Côte-d'Azur |
| Bocal | 900 g |
| CONDITIONNEMENT | Bocal stérilisé et fermé hermétiquement. |
| DDM | 24 mois |
| STOCKAGE 1 | Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière |
| STOCKAGE 2 | À conserver au réfrigérateur après ouverture. |
| PROCÉDÉ DE CUISSON | Braisé en cocotte fonte |
| DÉTAIL DE PREPARATION | Cuisiné sans beurre et sans huile. |
| SAISONNALITÉ | Toutes saisons |
| GARNITURE CONSEILLÉE | Purées de toutes sortes, légumes, oignons... |
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La véritable et très savoureuse spécialité régionale, LA BROUFADE ARLÉSIENNE
Cette fois ci l'Arlésienne est bien présente dans ce plat merveilleux qu'est cette broufade...elle peut être soit au Boeuf, au Veau ou au Taureau...Ici c'est le Veau qui est à l'honneur...et c'est toujours une délicatesse quand on respecte le produit quant à sa cuisson, mijoté lentement dans sa sauce rendue glace...
Ingrédients :
