EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
MEALGOO, le goût de la Tradition
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SAUCE CHANTILLY
ESCOF-47-SF4-300
Nouveau produit
La sauce chantilly est une mayonnaise dont l'élément acide est un jus de citron qu'on ajoute, tout en gardant la consistance de la sauce épaisse. Il est important de noter que pour une explosion optimale des saveurs on y additionne au moment de servir de la crème fouettée très ferme dont on règle l'assaisonnement.
Cette sauce accompagne avec bonheur spécialement les asperges tièdes ou froides.
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Fiche technique
| Intensité | Douce |
| RAYONS DES TERROIRS | Sauces, crèmes, pestos, coulis |
| LES PANIERS BECS FINS | Le panier des sauces mayonnaises |
| Pots | 300 g |
| CONDITIONNEMENT | Pot stérilisé et fermé hermétiquement. |
| DDM | 12 mois |
| STOCKAGE 1 | Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière |
| STOCKAGE 2 | À conserver au réfrigérateur après ouverture. |
| SAUCES D'ACCOMPAGNEMENT POUR : | Asperges. |
| ACCOMPAGNENT AUSSI : | Légumes divers |
| SAISONNALITÉ | Printemps |
| SAVEUR ACIDE : | Légère. |
| ÉLÉMENT ACIDE EMPLOYÉ : | Jus de citron. |
| ALLERGÈNES : | Oeufs, moutarde. |
| HUILE : | Tournesol |
En savoir plus
La sauce chantilly est une mayonnaise dont l'élément acide est un jus de citron qu'on ajoute, tout en gardant une consistance de la sauce épaisse. Il est important de noter que pour une explosion optimale des saveurs on y additionne au moment de servir de la crème fouettée très ferme dont on règle l'assaisonnement après cette addition.
Cette accompagne avec bonheur et tout spécialement les asperges tièdes ou froides.
