Soupes de légumes

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SOUPE DE LÉGUMES À LA BÛCHERONNE

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La Véritable soupe de Légumes à la BÛCHERONNE

« minestrone de la forêt » avec pesto brun de champignons, châtaignes et fèves, légumes d’hiver, lard. 

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
SOUPES DE LÉGUMES Avec Lard, Chou-Rave, Navets, P-D-T.
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Lorraine
Bouteille litre
CONDITIONNEMENT Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Par ébullition lente et régulière
SAISONNALITÉ Toutes saisons
GARNITURE CONSEILLÉE En servant ajouter de minces Lames de Pains séchées au Four.
GARNITURES INCORPORÉES Haricots Blancs Frais en saison qui sont remplacés, hors saison, par des Haricots Cuits.

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La Véritable soupe de Légumes à la BÛCHERONNE

« minestrone de la forêt » avec pesto brun de champignons, châtaignes et fèves, légumes d’hiver, lard. 

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