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CIVET DE LAPIN DE GARENNE

ALI-763- CIVETLAPINGARENNE-620

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C'est un plat de chasse par excellence. Les saveurs du garenne par delà la bruyère, les sous-bois, la plaine, la forêt, les champs, confère à cette viande une saveur sauvage et dénuée de graisse. C'est toute une atmosphère qui se retrouve dans ce merveilleux plat simple et tout à fait goûteux. 

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Lapin
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Bourgogne
Bocal 620 g
Prix au kg 43.88
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Mijoté
GARNITURE CONSEILLÉE Purée de pommes de terre

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620 g

CIVET DE LAPIN DE GARENNE.

C'est un plat de chasse par excellence. Les saveurs du garenne par delà la bruyère, les sous-bois, la plaine, la forêt, les champs, confère à cette viande une saveur sauvage et dénuée de graisse. C'est toute une atmosphère qui se retrouve dans ce merveilleux plat simple et tout à fait goûteux. 

Ingrédients : 2 Personnes

Lapin en morceaux, lard de poitrine, sang de lapin, beurre, oignons, échalotes, farine cognac, bouillon, vin rouge, bouquet garni (persil, thym, laurier), poivre, sel.

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CIVET DE LAPIN DE GARENNE

CIVET DE LAPIN DE GARENNE

C'est un plat de chasse par excellence. Les saveurs du garenne par delà la bruyère, les sous-bois, la plaine, la forêt, les champs, confère à cette viande une saveur sauvage et dénuée de graisse. C'est toute une atmosphère qui se retrouve dans ce merveilleux plat simple et tout à fait goûteux. 

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