Le Gibiers à Plume

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SAUTÉ DE FAISAN AU SUC D'ORANGE AMÈRE

ESCOF-671-FAISAN- ORAN-AMER-900

Nouveau produit

Dans la trilogie des plats cuisinés à base de fruits permettant de découvrir toutes les potentialités savoureuses du faisan, voici le 3ème plat qui l'associe aux essences de l'orange amère. C'est impressionnant de complémentarité. L'esthète en matière de faisan en la personne de Mr Brillat-Savarin ne s'y trompait pas, "cet animal est l'honneur des forêts et la gloire des festins", rien à rajouter.

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5 Produits

32,39 €

31,24 € par 3

Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Gibiers à plume
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Bocal 900 g
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Sauté
SAISONNALITÉ Automne
GARNITURE CONSEILLÉE Purées de toutes sortes, légumes, oignons...

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900 g

La Recette traditionnelle du SAUTÉ DE FAISAN AU SUC D'ORANGE AMÈRE.

Dans la trilogie des plats cuisinés à base de fruits permettant de découvrir toutes les potentialités savoureuses du faisan, voici le 3ème plat qui l'associe aux essences de l'orange amère. C'est impressionnant de complémentarité. L'esthète en matière de faisan en la personne de Mr Brillat-Savarin ne s'y trompait pas, "cet animal est l'honneur des forêts et la gloire des festins", rien à rajouter.

Ingrédients : 3 personnes

Poule faisane découpée, beurre, suc de bigarade, fine champagne flambée, jus de citron, sel, poivre.

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SAUTÉ DE FAISAN AU SUC D'ORANGE AMÈRE

SAUTÉ DE FAISAN AU SUC D'ORANGE AMÈRE

Dans la trilogie des plats cuisinés à base de fruits permettant de découvrir toutes les potentialités savoureuses du faisan, voici le 3ème plat qui l'associe aux essences de l'orange amère. C'est impressionnant de complémentarité. L'esthète en matière de faisan en la personne de Mr Brillat-Savarin ne s'y trompait pas, "cet animal est l'honneur des forêts et la gloire des festins", rien à rajouter.

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