EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
MEALGOO, le goût de la Tradition
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SAUTÉ DE FAISAN AU SUC DE MANDARINE
ESCOF-667-FAISA-SAUT-MANDAR-900
Nouveau produit
Pour bien connaître toutes les potentialités savoureuses du faisan, il en va de goûter aussi la spécialité qui l'associe aux essences de mandarine. C'est vertigineux de perfection. Comme le disait si bien L'esthète en matière de faisan en la personne de Mr Brillat-Savarin, "cet animal est l'honneur des forêts et la gloire des festins" et ce plat cuisiné est encore là pour le confirmer.
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Fiche technique
| RAYONS DES TERROIRS | Traiteur |
| LES PLATS CUISINÉS DE : | Gibiers à plume |
| TERROIRS NATURELS DE FRANCE | Provence-Alpes-Côte-d'Azur |
| Bocal | 900 g |
| Prix au kg | 32.51 |
| CONDITIONNEMENT | Bocal stérilisé et fermé hermétiquement. |
| DDM | 24 mois |
| STOCKAGE 1 | Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière |
| STOCKAGE 2 | À conserver au réfrigérateur après ouverture. |
| PROCÉDÉ DE CUISSON | Sauté |
| SAISONNALITÉ | Automne |
| GARNITURE CONSEILLÉE | Purées de toutes sortes, légumes, oignons... |
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900 g
La Recette traditionnelle du SAUTÉ DE FAISAN AU SUC DE MANDARINE
Pour bien connaître toutes les potentialités savoureuses du faisan, il en va de goûter aussi la spécialité qui l'associe aux essences de mandarine. C'est vertigineux de perfection. Comme le disait si bien L'esthète en matière de faisan en la personne de Mr Brillat-Savarin, "cet animal est l'honneur des forêts et la gloire des festins" et ce plat cuisiné est encore là pour le confirmer.
Ingrédients : 3 personnes
Poule faisane découpée, beurre, suc de mandarine, jus de citron, fine champagne flambée en déglaçage.
