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Le Porc

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FILET DE PORC AUX PRUNES

1000-207-PORC PRUNES

Nouveau produit

900 g

Voici un plat qui ressemble à s'y méprendre à un tajine, sauf qu'en Lorraine c'est la questsche qui est à l'honneur et qui donne le bal avec sa Reine élue chaque année...ce plat bien travaillé comme il se doit est un vrai délice de ce terroir magnifique...

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Porc
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Lorraine
Bocal 900 g
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Mijoté
SAISONNALITÉ Automne
GARNITURE CONSEILLÉE Purées de toutes sortes, légumes, oignons...

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LE FILET DE PORC AUX PRUNES.

Voici un plat qui ressemble à s'y méprendre à un tajine, sauf qu'en Lorraine c'est la questsche qui est à l'honneur et qui donne le bal avec sa Reine élue chaque année...ce plat bien travaillé comme il se doit est un vrai délice de ce terroir magnifique...

Ingrédients :

Filet de porc désossé, Clous de girofle, beurre, échalotes, quetsches, sucre, sel, poivre.

Sauce : Beurre, farine, eau-de-vie de prunes, gelée de groseilles, crème fraîche, sel poivre.

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FILET DE PORC AUX PRUNES

FILET DE PORC AUX PRUNES

900 g

Voici un plat qui ressemble à s'y méprendre à un tajine, sauf qu'en Lorraine c'est la questsche qui est à l'honneur et qui donne le bal avec sa Reine élue chaque année...ce plat bien travaillé comme il se doit est un vrai délice de ce terroir magnifique...

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