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L'Oie

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L'OIE EN DAUBE

365-PB-VERT-244-OIE DAUBE

Nouveau produit

900 g

Le Périgord est sans conteste le véritable fief de l'oie...il faut savoir que le mot foie et figues ont la même racine étymologique et que c'est avec ce fruit que les oies étaient gavées autrefois..la finesse de ce plat est en tout point fidèle à la délicatesse produite et très connue de cette région...le foie gras...

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13,99 €

Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Oie
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Aquitaine
Bocal 900 g
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Par rôtissage

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L'OIE EN DAUBE.

Le Périgord est sans conteste le véritable fief de l'oie...il faut savoir que le mot foie et figues ont la même racine étymologique et que c'est avec ce fruit que les oies étaient gavées autrefois..la finesse de ce plat est en tout point fidèle à la délicatesse produite et très connue de cette région...le foie gras...

Ingrédients :

Oie coupée en morceaux, lard entrelardé, porc (filet), fond de volaille, pommes, oeufs, céleri, poireaux, carottes, oignons, armagnac, muscade, bouquet garni (thym, laurier, persil), sel, poivre.

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L'OIE EN DAUBE

L'OIE EN DAUBE

900 g

Le Périgord est sans conteste le véritable fief de l'oie...il faut savoir que le mot foie et figues ont la même racine étymologique et que c'est avec ce fruit que les oies étaient gavées autrefois..la finesse de ce plat est en tout point fidèle à la délicatesse produite et très connue de cette région...le foie gras...

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