EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
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365-PB-VERT-244-OIE DAUBE
Nouveau produit
900 g
Le Périgord est sans conteste le véritable fief de l'oie...il faut savoir que le mot foie et figues ont la même racine étymologique et que c'est avec ce fruit que les oies étaient gavées autrefois..la finesse de ce plat est en tout point fidèle à la délicatesse produite et très connue de cette région...le foie gras...
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L'OIE EN DAUBE
900 g
Le Périgord est sans conteste le véritable fief de l'oie...il faut savoir que le mot foie et figues ont la même racine étymologique et que c'est avec ce fruit que les oies étaient gavées autrefois..la finesse de ce plat est en tout point fidèle à la délicatesse produite et très connue de cette région...le foie gras...
Destinataire :
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RAYONS DES TERROIRS | Traiteur |
LES PLATS CUISINÉS DE : | Oie |
TERROIRS NATURELS DE FRANCE | Aquitaine |
Bocal | 900 g |
CONDITIONNEMENT | Bocal stérilisé et fermé hermétiquement. |
DDM | 24 mois |
STOCKAGE 1 | Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière |
STOCKAGE 2 | À conserver au réfrigérateur après ouverture. |
PROCÉDÉ DE CUISSON | Par rôtissage |
L'OIE EN DAUBE.
Le Périgord est sans conteste le véritable fief de l'oie...il faut savoir que le mot foie et figues ont la même racine étymologique et que c'est avec ce fruit que les oies étaient gavées autrefois..la finesse de ce plat est en tout point fidèle à la délicatesse produite et très connue de cette région...le foie gras...
Ingrédients :
Oie coupée en morceaux, lard entrelardé, porc (filet), fond de volaille, pommes, oeufs, céleri, poireaux, carottes, oignons, armagnac, muscade, bouquet garni (thym, laurier, persil), sel, poivre.