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l'Agneau

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COCOTTE D'AGNEAU AUX POMMES ET AUX RAISINS

CO&MIJ-10-AGNEAUPOMRAISINS-620

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Voici un plat lentement braisé et arrosé périodiquement afin que les sucs se concentrent au coeur de cette viande pour ensuite s'en extraire. C'est dans le jus rendu que l'on retrouve toutes les saveurs si goûteuses qui exaltent la grâce de cette viande si délicate.

Les pommes et les raisins apportent un contraste succulent de douceur et de rondeur absolument parfait.

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36,83 € TTC

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Agneau
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Aquitaine
Pots 620 g
Bocal / 2 Pers
Prix au kg 59.40
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Braisé en cocotte fonte
DÉTAIL DE PREPARATION Cuisiné sans beurre et sans huile.

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620 g

COCOTTE D'AGNEAU AUX POMMES ET AUX RAISINS.

Voici un plat lentement braisé et arrosé périodiquement afin que les sucs se concentrent au coeur de cette viande pour ensuite s'en extraire. C'est dans le jus rendu que l'on retrouve toutes les saveurs si goûteuses qui exaltent la grâce de cette viande si délicate.

Les pommes et les raisins apportent un contraste succulent de douceur et de rondeur absolument parfait.

Ingrédients : 2 Personnes

Epaule d'agneau désossée et coupée en morceaux, oignons, ail, consommé de veau, thym, jus de pomme, raisin blanc, pommes reinettes, sel, poivre.

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COCOTTE D'AGNEAU AUX POMMES ET AUX RAISINS

COCOTTE D'AGNEAU AUX POMMES ET AUX RAISINS

Voici un plat lentement braisé et arrosé périodiquement afin que les sucs se concentrent au coeur de cette viande pour ensuite s'en extraire. C'est dans le jus rendu que l'on retrouve toutes les saveurs si goûteuses qui exaltent la grâce de cette viande si délicate.

Les pommes et les raisins apportent un contraste succulent de douceur et de rondeur absolument parfait.

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