AUX FRUITS ET ÉPICES

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CONFITURE EXTRA SAVEUR D'ORIENT- 340 g

Référence : CONFITEXTRAORIENT340

État : Nouveau produit

Cette délicieuse confiture est composée de pommes, d’oranges, de figues, de sucre, d’épices, de fruits secs et d’un peu de vinaigre. Mélangée à un fromage blanc, un yaourth nature ou de la crème, elle fera de délicieux desserts vite préparés. On peut également l’utiliser comme un chutney. Ainsi, elle accompagnera avec bonheur les foies gras, gibiers, volailles, poissons et fromages.

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CONFITURE EXTRA SAVEUR D'ORIENT- 340 g

Cette délicieuse confiture est composée de pommes, d’oranges, de figues, de sucre, d’épices, de fruits secs et d’un peu de vinaigre. Mélangée à un fromage blanc, un yaourth nature ou de la crème, elle fera de délicieux desserts vite préparés. On peut également l’utiliser comme un chutney. Ainsi, elle accompagnera avec bonheur les foies gras, gibiers, volailles, poissons et fromages.

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS	Confitures, miels, pâtes à tartiner
PRODUITS DES TERROIRS	Les confitures
TERROIRS NATURELS DE FRANCE	Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pots	340 g
CONDITIONNEMENT	Pot stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM	24 mois
STOCKAGE 1	Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2	À conserver au réfrigérateur après ouverture.

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Inspirée d’un grand classique de la cuisine médiévale,la « Saulce Cameline », est une recette importée d'Orient.
Le nom de cameline peut se rapporter à la cannelle ou à la couleur « poil de chameau » de cette confection, puisque les sauces étaient souvent nommées d’après leur couleur ou suivant l’épice prédominante. Mais comme pour le blanc-manger, il est bien difficile de trouver, sous l’unit é du nom, les éléments sûrs d’une définition, sauf l’exigence de cannelle.

Les camelines italiennes lui associent le clou de girofle alors que les françaises l’accompagnent de gingembre

Composition :

Pomme, orange, figue, amandes émondées, gingembre, épices, vinaigre, sucre.

Préparée avec 55g de fruit pour 100g.

Teneur totale en sucres en fin de cuisson (sucres naturels
apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) :
65g pour 100g.

A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).

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