EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
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L'ENSEMBLE DES REGIONS NATURELLES DES TERROIRS FRANÇAIS
EN DÉCEMBRE, L'ALSACE EST À L'HONNEUR.
Noël dans cette Région, peut être encore plus que dans d'autre, c'est sacré...la table est le Rendez-vous annuel des Familles et bien entendu des mets les plus fins avec toutes les spécialités savoureuses des magnifiques Terroirs dont elle regorge.
L'ENSEMBLE DES REGIONS NATURELLES DES TERROIRS FRANÇAIS
EN DÉCEMBRE, L'ALSACE EST À L'HONNEUR.
Noël dans cette Région, peut être encore plus que dans d'autre, c'est sacré...la table est le Rendez-vous annuel des Familles et bien entendu des mets les plus fins avec toutes les spécialités savoureuses des magnifiques Terroirs dont elle regorge.
Sous-catégories
L'ALSACE (TERROIR NATUREL)
L'Alsace à l'ouest des Vosges du Nord, 482 km2, 59 communes, succession de collines et de bosses verdoyantes, les vignobles à perte de vue, les forêts de conifères et surtout de feuillus (Chênes, Hêtres) où abonde le gros gibiers, prairies d'élevage (vaches laitières, boeufs et veaux de boucherie, moutons) vergers, labours (blé, maïs...).
Des rivières qui s'écoulent vers la Sarre, ce pays champêtre à l'écart des gros centre urbains marqué par le labeur de génération de Paysans depuis la révolution...
Voici une très belle sélection des produits de terroir de ce magnifique pays de France...
L'AQUITAINE (REGION NATURELLE)
La région Aquitaine, avec son ouverture à la fois sur la mer et vers l'intérieur du pays, dispose d'un ensemble de terroir et de petit pays qui révèle un mariage savoureux de traditions, de cultures et de spécialités qualifiés "du sud-ouest".
Entre l'Agenais, l'albret, le pays basque et bien d'autres encore vous avez déjà là un choix de produits qui ont acquis une notoriété qui n'est plus à faire et que vous trouverez déjà dans notre catalogue qui se complétera au fil du temps...
L'AUVERGNE (REGION NATURELLE)
Parsemée de lieux secrets plutôt méconnus, elle incline du sud ouest de la Dordogne son vieux socle granitique et schisteux, labouré par les glaciers du quasternaire..
L'Artense, le Mont Dore, le Mont Dôme, la Combrailles, le Bocage Bourbonnais, La sologne Bourbonnaise, la Montagne Bourbonnaise, la Limagne Bourbonnaise, la Grande et Petite Limagnes, le Livradois, Le Velay, le Brivadois, le Cézallier, la Planèze, le Carladez, la Châtaigneraie, le Mauriacois et les Monts du Cantal, voici des noms qui vous informe sur l'Ampleur des Terroirs qui s'y trouves.
LA BASSE NORMANDIE (REGION NATURELLE)
Alençon et sa Campagne, celle d'Argentan, la Perche, le Pays d'Ouches commun avec sa Haute Soeur, le Pays d'Auge, la Campagne de Falaise, de Caen, la Suisse Normande, le Domfrontais, le Mortainais, le Bocage Virois, le Bessin, l'Avranchin et enfin le Cotentin avec ses Capitales St Lô et cherbourg, avec au beau milieu les Bocages de Valogne...et ses splendides vaches laitières...
Magnifiques terroirs qui abondent dans la Gastronomie Française et sans lesquels la perfection de son Art culinaire serait difficile à atteindre...
LA BOURGOGNE (REGION NATURELLE)
On ne va pas parler ici des vins car leurs notoriétés les précèdent suffisament. Ici, sur notre Epicerie fine en ligne MEALGOO, nous allons nous attarder sur les saveurs gastronomiques des plats cuisinés et les spécialités de tous les terroirs qui composent cette splendide Région. Nous parlons de ceux du Morvan, du Nivernais, de la Puisaye, du Sénonais, du Pays d'Othe, de l'Auxerrois, de l'Avallonnais, du Tonnerois, du Châtillonnais, de l'Auxois, du Dijonnais, de la Bresse, du Mâconnais, du Brionnais, du Charolais, du chalonnais et de l'Autunois...
Le boeuf bourguignon bien entendu, le jambon saupiquet à la crème, le jambon persillé, les andouillettes d'Arnay, le saupiquet à la marinade, la meurette de gibelottes, les escargots, aux choux de bruxelles, le poulet au vinaigre, le poulet cocotte à l'estragon...et tous les autres délicatesses dont la liste pour cette région est extrêmement fournie.
LA BRETAGNE (REGION NATURELLE)
Rennes, Vannes, Quimper, Brest, St-Brieuc et Rennes, entourent les Pays qui la compose. Le Pays de Dinan (Pays de la Rance), Le Pays de Fougères, celui de Vitre, de Rennes, de Redon (Pays de Vilaine), le Vannetais, le Pays de Lorien, la Cornouaille, le Léon, le Trégor, le Poher, le Porhoët (Bretagne centrale), le Goëlo, le Penthièvre et enfin le Pays de Rennes...
La culture de la Fraise, celles de Plougastel en particulier, les fruits, les pommes, le Pot-au-Feu, les pâtisseries, le cidre...et bien entendu sans oublier les produits de la mer...
Des terroirs et des spécialités qui marquent toute la Culture Bretonne pour le plus grand plaisir de nos papilles..
LA CHAMPAGNE-ARDENNES (REGION NATURELLE)
Reims Capitale des Rois de France, Châlons-en-Champagne, Toyes et Chaumont pour les Grandes Villes mais aussi le terroir du Pays d'Othe, celui du Nogentais, la Champagne Crayeuse, du Barséquanais-Baraubois, du Barrois, du Langrois, de Bassigny, du Chamontais, de Vallage, du Perthois, de l'Argonne, des Ardennes et du Porcien..
Quelques spécialités entres autres, de plats cuisinés à découvrir en dehors du vin fameux qui pétille..la potée Champenoise, la fricassée de Poulet au Champagne, le Dindonneau au céleri et au champagne, la soupe à l'oignon champenoise...toutes ces saveurs, Notre Épicerie fine en ligne se fait un plaisir de vous les proposer pour vous en faire découvrir la gastronomie...
LE CENTRE (REGION NATURELLE)
Surnommé le Grenier à Blé de la France avec la Beauce en vedette, et aussi tous ses terroirs pour ne parler que du Drouais, du Thymerais, de la Forêt d'Orléans, du Val de Loire Orléanais, de la Sologne, du Pays fort, du Val de Germiny, de la Champagne Berrichonne, du Boischaut-Sud, de la Brenne, du Boischaut-Nord, de la Gâtine de Loches et de Montrésor, du Richelais, du plateau de Sainte-Maure, du Val de Loire Tourangeau, de la Gâtine tourangelle, du Blaisois,
C'est l'ensemble des spécialités de plats cuisiné en parlant de la charcuterie, du pâté de Chartres (Perdreau, canard, perdrix, faisant), des foies gras, du pâté d'alouette de Pithiviers, de l'Alouette à la Beauceronne, du cul-de-veau aux petits pois...de ce terroir magnifique que vous avez à disposition dans notre Epicerie fine en ligne MEALGOO.
LA CORSE (REGION NATURELLE)
l'Arrière pays avec ses moyennes montagnes proprices à l'Arboriculture fruitière (oranger, pêchers), à la vigne, aux cultures maraîchères ainsi qu'à l'élevage des ovins.
Pour parler d'un petit Pays d'entres les autres, la zone Haute et de la Moyenne Gravona, transition entre la côte occidentale et la côte orientale, est recouverte par un épais manteau de chênes verts et de châtaigniers. On y élève aussi le porc...
Les terrines de sanglier, le cuissot de sanglier, le ragoût de cabri aux poivrons, la purée de châtaigne, la minestra,...sont justes une toute petite partie de la gastronomie de celle Ile de beauté...par bien des côtés.
LA FRANCHE-COMTÉ (REGION NATURELLE)
Besançon sa Capitale, avec ses terroirs du Pays de Vesoul, des Vosges Saônoise, du Pays de Lure de celui du Pays de Belfort, de Monbéliard, de la Région de Besançon, du Haut-Doubs, du Haut-Jura, de la Petite Montagne, du Revermont, du Vignoble, du Dolois et du Pays de Gray...
Pays de forêt et basse montagne, il recèle de spécialités de plats cuisinés avec entres autres, le lapin au four, le canard sauvage à la sauce infernale, la grive aux raisins, le râble de lièvre à la jurassienne...disponibles au fil du temps dans notre Épicerie Fine MEALGOO.
LA HAUTE NORMANDIE (REGION NATURELLE)
Cette belle région qui nous enchante par sa beauté des rivages du Pays de Caux et ses terroirs aussi avec le Pays de Bray, le Vexin Normand, le Plateau de Saint-André, le Pays d'Ouche, le Lieuvin, le Roumois, toutes les spécialités salées et sucrées de cette mosaïque extraordinaire de petits Villages, forment les saveurs de ce terroir et font de la gastronomie de cette région l'une des plus prolifique.
C'est un enchantement pour les Gourmets...
ILE-DE-FRANCE (REGION NATURELLE)
La Capitale des Capitales de l'hexagone, PARIS et ses Terroirs, la Brie et sa ville de Melun, le Gâtinais, l'Hurepoix, le Pays d'Yveline, le Mantois, Le Vexin Français, le Parisis France, la Goële, le Multien...tous ses terroirs sont rendus disponibles sur notre Épicerie Fine en ligne Mealgoo.
Vous y trouverez des spécialités comme, les condiments, les moutardes, le vinaigre de Lagny, les plats cuisinés de Volailles (Chapon, poulet, canard, pintade, dinde, oie) ceux de lapin, de viande de boeuf, d'agneau, de gibier à poil, à plume...
LE LANQUEDOC-ROUSSILLON (TERROIR NATUREL)
La plaine du Roussillon, les sillons de la Têt et du Tech, le Biterrois sous son manteau de Vigne, le Capcir avec son ancienne cuvette glaciaire resserrée entre les massifs granitiques du Carlit et du Madrès...le Cévennes et son territoire...et toute cette géographie qui atypique qui dégage un charme unique à cette magnifique région bordée par la Mer Méditerranée, de Montpellier à Perpignan...
Les produits des terroirs de cette Région avec, les petits pâtés de Pézenas (hachis de mouton caramélisé roulé dans une pâte) et de Béziers (imités de ceux de Pézenas), tourte de Bézier, coquillages, fromage de chèvre, asperge de sable, oignon, tomate, melon, prune, pomme, poire, pêche, le gibier et ses plats cuisiné du Pays Cévenol...
LE LIMOUSIN (RÉGION NATURELLE)
Son plateau de la Basse Marche connu pour être le royaume du Mouton où s'incline les bocages herbager mêlés de labours et boqueteaux...Le jolies Forêts des Monts de Blond et d'Ambazac au sud du confin du Berry et de Poitou au Nord et à l'Ouest..
Des spécialités de plats cuisinés de ce terroirs pour vous faire voyager les papilles sont disponibles dans notre Epicerie fine en ligne, MEALGOO.
LA LORRAINE (REGION NATURELLE)
Qui borde la Frontière au nord-Est de la France, avec Thionville, le pays haut, le Pays de la Nied , le Warndt, le Pays de Bitche, de Sarrebourg, les hautes Vosges Lorraines, la Vôge, la Plaine Sous-Vosgienne, Le Pays de Neufchâteau, le Barrois, le Xantois, le Toulois, le Val de Meuse, la Woëvre, le Pays de Pont-à-Mousson, le Pays Messin, pour finir avec la Saulnois...
Les spécialités de ses terroirs, les potées de choux, les pâtés lorrains, les volailles, les gibiers, tout un assortiment de plats cuisinés autours de celle très belle région...
MIDI-PYRENEES (REGION NATURELLE)
Aujourd'hui appelée la région de l'Occitanie, ce fut pendant longtemps la 2ème plus grande région de France, avec Toulouse comme Chef lieu.
Tous ses petits pays, L'Aganaguès, l'Albigeois, l'Astarac, l'Aubrac, le pays d'Auch, la vallée d'Aure, les Baronnies, le Bas-Armagnac...
Toutes cette mosaïque de petits pays qui donnent un terroir extraordinaire dans tous les productions possibles des saveurs qui ornent les Grandes Tables Françaises...
Nous cuisinons pour votre plus grand plaisir les recettes de ce magnifique terroir..
LE NORD-PAS-DE-CALAIS (REGION NATURELLE)
L'Artois, l'Audomarois, l'Avesnois, le Boulonnais, La Calaisis, la Cambrésis, la Douaisis, la Flandre, le Valenciennois (Hainaut), tous ces terroirs sont disponibles dans notre Epicerie fine en ligne avec toutes une variété de spécialités cuisinées...
LE PAYS DE LOIRE (REGION NATURELLE)
Bordé par la Bretagne, la Basse Normandie, le Centre et la Poitou- Charentes et Nantes sa Capitale, puis Angers, Laval et Le Mans.
Avec tous ses terroirs, du Bovage Mayennais, des Alpes Mancelles, du Pays Saosnois et celui du Manceau, du Calaisien, du Maine Angevin, du Beaugeois, du Val d'Anjou, du Saumurois, des Mauges et du Bocage Vendéen, de la Plaine Vendéenne, du Marais poitevin, du Talmondais, du Marais Breton-Vendéen, du Pays de Retz, du Pays Guérandais, du Nantais, de celui d'Ancenis, de la Mée, de Ségréen, de la Mayenne Angevine, du Graonnais du Pays de Laval...
Un somme de spécialités de plats cuisinés et charcuterie comme par exemple, le poulet à la Mayettaise, les terrines de l'Anille, les gros Gibiers, la viande de Veau, les rognons à la Beaugeoise, tous disponibles sur notre Epicerie Fine en ligne pour vous faire partager et vivre un voyage de Gastronome...
LA PICARDIE (REGION NATURELLE)
La Picardie, avec sa Capitale Amiens et sa Cathédrale (la plus grande de France), ses jardins maraîchers entre lesquels on circule en barque...Amiens que l'on surnomme aussi la Venise du Nord.
L'Amiénois déploie des ondulations agricoles, modelées de buttes et de vallées: la somme et ses affluents, Noye, Selle, Évoissons, Avre, Ancre, Nièvre.
La betterave, les légumes et l'élevage Porcin et bovins, la vallée de la somme, royaume de la pêche et de la chasse, un chapelet d'étangs, des tourbières, des zones boisées découvrant des sites charmants..
C'est dans ce magnifique Pays que nous avons sélectionné les meilleurs recettes à cuisiner et produits de ce terroir que nous vous proposons..
LE POITOU-CHARENTES (REGION NATURELLE)
Dans ce triangle d'or qui articule la région entre La Rochelle, Poitiers et Angoulême, baigné par les frais méandres de la Charente. Ces terres chaudes prises en écharpe du Nord-est au Sud-est par des régions forestières pauvres vont, par une série de plateau céréaliers et viticoles..
Tout un ensemble de Terroirs avec leurs saveurs délicates et typiques de cette Région incontournables à la dégustation.
L'Angoumois, l'Aunis, le Châtelleraudais, le Civraisien, Le Cognaçais (et les Pays du Cognac)...toutes ces terres ont quelque chose à vous raconter à travers leur gastronomie...
PROVENCE-ALPES-CÔTE-D'AZUR (REGION NATURELLE)
Cette belle et talentueuse Région propice à la Vigne, aux céréales, à la culture des fruits (cerises, abricots, raisins de table) et des légumes...
Cavaillon, le Pays d'Aix, le pays d'Apt, le Briançonnais, le Brignolais, le Centre Var et le Haut Var, la Camargue...
Voici une liste non exhaustive de tous ces merveilleux pays qui regorgent de douceurs et de spécialités qui forme un terroir exceptionnel et très caractéristique par le climat ensoleillé que vous y trouvez à longueur d'année.
LE RHÔNE-ALPES (REGION NATURELLE)
La vallée du Rhône avec Lyon comme Capitale, considérée Elle même comme la Principale de France, après Paris, sur le plan Gastronomique.
Les produits du terroirs sont légions, les caillettes, fougasses, tuites, gibiers, chapignons (bolet, mousseron,truffe), tomme, picodons, rogeret des Cévennes (fromage de chèvre), pommes pêches, confiture fermières (châtaignes, myrtille, framboise, mûre), miel, marrons glacés et crème marron...et encore et encore...sans compter les vins...
LA GUADELOUPE, LA MARTINIQUE, LA GUYANE, LA RÉUNION...C'est que du bonheur de retrouver ces Départements et de les découvrir en voyageant à travers les saveurs de leurs terroirs naturels...Notre Maison se fait un plaisir de vous proposer ces voyages gastronomiques avec un choix de leurs meilleurs recettes...
La Véritable soupe de Légumes à la BÛCHERONNE « minestrone de la forêt » avec pesto brun de champignons, châtaignes et fèves, légumes d’hiver, lard.
La Véritable soupe de Légumes de CHÂTAIGNES de la ROUIE
La Véritable soupe de Légumes à la CHOUCROUTE ALSACIENNE
La Véritable soupe de Légumes à la DAUPHINOISE
La Véritable soupe de Légumes de L'ESTÉREL
La Véritable soupe de Légumes de FARINE JAUNE
La Véritable soupe de Légumes à la FRANC-COMTOISE
La Véritable soupe de Légumes du LABOUREUR
La Véritable soupe de Légumes à la MARAÎCHÈRE
La Véritable soupe de Légumes à la NEVERS
La Véritable soupe de Légumes à la NORMANDE
La Véritable soupe de Légumes de PANIS et POMMES de TERRE
La Véritable soupe de Légumes de PRINTEMPS
La Véritable soupe de Légumes à la VILLAGEOISE
Le Véritable Velouté de Potage D'ÉPERLANS SAINT-MALO
Le Véritable Velouté de Potage de HOMARD au PAPRIKA
Le Véritable Velouté de Potage de CREVETTES à la NORMANDE
Le Véritable Velouté de Potage DAME BLANCHE
Le Véritable Velouté de Potage MARIE-LOUISE
Le Véritable Velouté de Potage D'ÉCREVISSES à la NORMANDE
Le Véritable Potage lié DE LEGUMES à L'ARDENNAISE
900 g Ce mets est un grand classic de la cuisine Française, il met en évidence la qualité extrémement gouteuse de cet herbe aromatique de l'estragon donnée à la crème et associée à la chair du poulet si délicate et savoureuse avec une cuisson traditionnelle à basse température exprimant toutes leurs saveurs communes.
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE "NATURE" Le terroir est à l'honneur grâce à cette recette de terrine de foie de volaille élaborée avec qualité dans la grande tradition d'une fabrication artisanale. C'est une recette d'une très grande saveur naturelle composée d'ingrédients qui le sont tout autant...
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE AU CALVADOS Idéal pour débuter un repas, cette recette traditionnelle unique de pâté de foie au calvados est un délice des saveurs d'antan, elle saura plaire aux fins gourmets et amateurs de produits du terroir. ...
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE AU CALVADOS Idéal pour débuter un repas, cette recette traditionnelle unique de pâté de foie au calvados est un délice des saveurs d'antan, elle saura plaire aux fins gourmets et amateurs de produits du terroir. ...
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE AU GENIÈVRE DE HOULLE Le genièvre de Houlle est un alcool distillé trois fois avec des baies de genièvre, vieillit en fut pour s'arrondir et développer ses arômes… La qualité de ce pâté de foie de volaille alliée au goût de la genièvre est vraiment une belle association de saveurs qui vous plaira à coup sûr !...
Voici un plat cuisiné tout à fait délicieux et très original par la nature exclusive des produits utilisés. La caillette d'agneau est une délicatesse que les palais des Gourmets reconnaissent entre mille... Bonne Dégustation...
Voici un plat cuisiné tout à fait délicieux et très original par la nature exclusive des produits utilisés. La caillette d'agneau est une délicatesse que les palais des Gourmets reconnaissent entre mille... Bonne Dégustation...
Voici un plat cuisiné tout à fait délicieux et très original par la nature exclusive des produits utilisés. La caillette d'agneau est une délicatesse que les palais des Gourmets reconnaissent entre mille... Bonne Dégustation...
Pur jus d'Ananas: Variété Cayenne Lisse avec une belle acidité, cultivée en Afrique centrale, sur de petites étendues et récoltée à pleine maturité, gorgée de soleil ! L'ananas possède une chair délicieuse, il contient beaucoup de vitamines et sels minéraux et facilite la digestion : à consommer sans modération !
Pur jus d'Ananas: Variété Cayenne Lisse avec une belle acidité, cultivée en Afrique centrale, sur de petites étendues et récoltée à pleine maturité, gorgée de soleil ! L'ananas possède une chair délicieuse, il contient beaucoup de vitamines et sels minéraux et facilite la digestion : à consommer sans modération !
Jus de carotte Ce pur jus de carotte récoltées en région PACA est relevé par une pointe de citron et vous apportera par ailleurs tous les bienfaits nutritionnels de la carotène. Doux, presque sucré avec un pointe d’acidité apportée par le citron, notre jus de carotte est à découvrir !
LA PÂTE À TARTINER LE PRALINÉ AUX AMANDES DE PROVENCE au BÂTON DE RÉGLISSE DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Les pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND avec le praliné aux amandes de Provence au bâton de réglisse. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées et le bâton de réglisse que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat,...
LA PÂTE À TARTINER PRALIN AUX AMANDES DE PROVENCE ET ROMARIN DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Voici dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, le pralin aux amandes de Provence et au romarin. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées mélangées ave le romarinque l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat,...
LA PÂTE À TARTINER LE PRALINÉ AUX AMANDES ET FÈVES DE CACAO DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, voici le praliné aux amandes et fèves de cacao. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, c'est un mariage absolument...
LA PÂTE À TARTINER LE PRALINÉ AUX NOISETTES DU PIÉMONT DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, voici le praliné aux fameuses noisettes du Piémont. Le pralin est confectionné avec des noisettes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, c'est un mariage absolument...
LA PÂTE À TARTINER LE PRALIN DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Voici dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, le pur pralin. le pralin est confectionné avec des noisettes et amandes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, les fameuses noisettes du Piémont en font partie...c'est juste parfait...
LA PÂTE À TARTINER PRALIN AUX AMANDES DE PROVENCE DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Voici dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, le pralin aux amandes de Provence. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, c'est juste une pure merveille...
Pur jus de mandarine: Une véritable mandarine de Sicile, pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
Pur jus d'orange blonde d'Espagne: L’Orange Blonde d’Espagne est l’incontournable du petit-déjeuner. Ce fruit sans pépin offre un véritable jus vitaminé et rafraichissant !
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LE JUS DE POMME DE TERROIR : Voici un vrai jus de pomme fabriqué de manière artisanale, la vertu reconnu de ce jus est son caractère d'antioxydant. A consommer frais.
LE JUS DE POMME : Voici un vrai jus de pomme fabriqué de manière artisanale, la vertu reconnu de ce jus est son caractère d'antioxydant. A consommer frais.
Jus de pomme et coing Ce savoureux mélange entre le coing et la pomme révèle des saveurs surprenantes. C’est l’astringence du coing qui équilibre parfaitement la pomme ! La saveur du coing se mérite. Son parfum se transforme pleinement quand il est associé à la pomme ce qui lui donnera ce goût légèrement âpre aux saveurs subtiles et de grande finesse, à...
Pur jus de pomme et fraise : Une véritable délice pomme fraise pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
Pur jus Pomme gingembre Osez cette association subtile et ne soyez pas effrayé par le gingembre. Dosé légèrement, ce gingembre sauvage du Cameroun donne un peu de force à la pomme et lui apporte des notes poivrées très intéressantes ! A boire très frais, il est très désaltérant!
Pur jus de pamplemousse rose: Sélectionné en Israël pour ses qualités aromatiques extraordinaires, notre pur jus de Pamplemousse Rose est très apprécié des amateurs de ce fruit, à consommer à tout moment de la journée !
Pur jus Pomme reinette Cette pomme tardive se caractérise par son épiderme rugueux de couleur jaune verdâtre recouvert de gris-brun. Chair fine et compacte, croquante et peu sucrée, mais finement acidulée. Pur jus filtré, très apprécié pour ses notes âpres, sucrées et acidulées.
Pur jus Pomme tentation: (Grand classic) En pur jus, la pomme tentation est une Variété créée par Georges Delbard et issue du croisement entre la Grifer et la Golden Delicious. Pur jus de pomme trouble (non filtré) avec un excellent équilibre sucre acide et un arôme puissant, vous serez surpris par ces arômes qui en ont fait un grand classique de notre...
Pur jus Pomme tentation: (Grand classic) En pur jus, la pomme tentation est une Variété créée par Georges Delbard et issue du croisement entre la Grifer et la Golden Delicious. Pur jus de pomme trouble (non filtré) avec un excellent équilibre sucre acide et un arôme puissant, vous serez surpris par ces arômes qui en ont fait un grand classique de notre...
Pur jus Pomme vanille: Nous glissons un morceau de gousse de la prestigieuse vanille de Madagascar juste avant le tirage. Celle-ci nous révèle toute la puissance de son arôme. Vous trouverez rapidement en début de bouche la pomme qui laisse place à la vanille jusqu'en fin de bouche. Mélange subtil et exotique, à découvrir !
Jus de tomate Ce pur jus de tomate récoltées en région viennoise vous apportera par ailleurs tous les bienfaits nutritionnels de la caroténoïde. Doux, presque sucré notre jus de carotte est à découvrir !
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
LE PÂTÉ DE LAPIN AU CALVADOS c'est encore une fois le mariage réussi entre la rondeur et la saveur des bienfaits que nous offrent la nature et la tradition. C'est tout simplement exquis...
LA TERRINE DE LIÈVRE Cette terrine est une tradition de nos campagnes et de nos terroirs les plus profonds. Elle est constitué de ce lièvre qui apporte toutes les saveurs de la nature composées de ses arômes. C'est une vrai délicatesse de terrine à déguster avec attente...
LA TERRINE À LA CHOUCROUTE Une recette qui est représentative du bon le terroir d'Alsace! Laissez vous surprendre par le mariage de la viande de porc et de la choucroute alsacienne. Une recette qui saura vous satisfaire en toute circonstance...
LE PÂTÉ DE LAPIN AUX PRUNEAUX C'est depuis toujours que cette association sucré salé est véritablement ce qui se fait de mieux pour ces deux produits, encore une fois en terrine c'est tout une gastronomie et un savoir-faire qui s'expriment dans cette recette traditionnelle et artisanale.
LE PÂTÉ DE LAPIN AU VIN BLANC Cette terrine est tout simplement un délice mêlant à merveille les saveurs de la nature et de la terre dans leurs plus simples expressions. Sur une tartine de pain de campagne agrémentée de cornichons...c'est tout bonnement parfait...
LA MOUTARDE AUX TROIS POIVRES FABRICATION ARTISANALE La puissances des arômes chauds et piquants des 3 poivres (poivre de Sichuan, baies roses et poivre noir), rendent cette moutarde intense et savoureuse.Idéale pour accompagner les viandes, relever et parfumer les sauces barbecue...
LA MOUTARDE D'ALSACE À L'ABSINTHE FABRICATION ARTISANALE L'Absinthe, élixir mythique, apporte à cette moutarde une noblesse, une originalité et un caractère remarquables.Elle se marie parfaitement avec les poissons, en vinaigrette et en mayonnaise.Une moutarde à déguster sans modération.
LA MOUTARDE D'ALSACE AU CALVADOS FABRICATION ARTISANALE Savoureux mélange d'un Calvados du pays d'Auges AOC et d'une moutarde fine et douce. Idéale en sauce à la crême pour venir réveiller une escalope de veau par exemple.
LA MOUTARDE D'ALSACE AU CASSIS FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde au Cassis est particulièrement fruitée, aromatisée avec le Supercassis Vedrenne.Idéale en accompagnement de viandes, poêlées ou au barbecue.
LA MOUTARDE À LA CATALANE FABRICATION ARTISANALE Cette moutarde fine mêle délicieusement toutes les saveurs de la cuisine Catalane : tomate, anchois, ail, basilic...
LA MOUTARDE AUX CÈPES FABRICATION ARTISANALE Cette moutarde savoureuse à souhait accompagne parfaitement et simplement les escalopes et autres viandes blanches.Idéale aussi pour les sauces, et les vinaigrettes gourmandes pour salades forestières.
LA MOUTARDE À LA CHÂTAIGNE FABRICATION ARTISANALE Une moutarde bien aromatique, au parfum de Châtaigne blanchie, avec une agréable pointe de grillé.Idéale aussi pour les sauces, et les vinaigrettes gourmandes pour salades forestières.
LA MOUTARDE AU COGNAC FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde au Cognac offre des saveurs chaudes et subtiles en bouche avec une richesse aromatique tout en rondeur et finesse.Elle accompagne les viandes fines et les plats les plus délicats.
LA MOUTARDE À L'ESTRAGON FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde offre un délicat et savoureux parfum d'Estragon qui s'épanouit tout en finesse en bouche.Le compagnon parfait des escalopes à la crème, des viandes froides et des poissons, et pour vinaigrettes chantantes.
LA MOUTARDE À LA FIGUE FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde à la figue est parfumée et gourmande aux saveurs sucrées salées pour sublimer le magret de canard, le foie gras ou l'agneau.Aux multiples facettes, elle est délicieuse aussi bien en vinaigrette que sur des grillades ou dans une fondue de courgettes. Une moutarde qui invite à la créativité ...
LA MOUTARDE AU VINAIGRE DE CIDRE (EN GRAIN) FABRICATION ARTISANALE Une moutarde des plus traditionnelles, un mélange subtil de moutarde en grains et de vinaigre de cidre.
LA MOUTARDE AUX HERBES DE PROVENCE FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde aux Herbes offre un superbe bouquet de parfums et saveurs de Provence: le Thym, la Sarriette, le Romarin. Une savoureuse moutarde de grande finesse.L'ingrédient idéal pour la réussite de délicieuses sauces ou vinaigrettes ensoleillées.Excellent accompagnement pour les grillades et...
LA MOUTARDE AUX NOIX FABRICATION ARTISANALE Délicate, douce et subtilement aromatisée avec de la pâte de noix, cette moutarde est idéale pour les fines vinaigrettes ou mayonnaise, en accompagnement de viandes blanches ou volailles froides. Particulièrement savoureuse avec le porc ou le veau grillés, ou en déglaçage de poêle avec de la crème,Une profusion...
LA MOUTARDE AU PASTIS FABRICATION ARTISANALE La grande finesse aromatique et la subtile complexité du Pastis des Terres Rouges se marient à merveille avec une moutarde douce.Une moutarde à tester absolument en vinaigrette, en sauce avec yaourt, pour enrober des viandes à griller...
LA MOUTARDE AU PIMENT D'ESPELETTE FABRICATION ARTISANALE Relevée mais délicate, cette moutarde légèrement pimentée par toute la saveur du piment d'Espelette est très aromatique.Elle accompagne à merveille les viandes blanches et rouges et même les poissons en papillote.Superbe pour relever les sauces, vinaigrettes, les mayonnaises... et pour enrober des...
LA TERRINE DE MOUTON PRÉ-SALÉ (Produit exclusif) Cette terrine est réalisée avec le mouton (pré-salé) de la baie de somme, très réputé pour sa saveur particulière et dont l'exclusivité est accordé à cet Artisan Charcutier. Il a su sublimer ce trésor culinaire en confectionnant cette terrine aux saveurs inégalées. Vous prendrez un plaisir à déguster cette...
LA MOUTARDE TANDOORI FABRICATION ARTISANALE Aux épices indiennes : tandoori, paprika, curcuma, cumin...Idéale avec les viandes blanches et volailles
LA MOUTARDE AUX AUX TRUFFES (AROMATISÉE) FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde offre un nez puissant et envoûtant caractéristique de la Truffe mêlé au subtil piquant de la moutarde et une fine saveur de caractère.Elle accompagne à merveille la viande et sublime les purées en un tour de main.Un must culinaire !
LA MOUTARDE À LA VERVEINE DU VELAY FABRICATION ARTISANALE Toute la saveur des monts d'Auvergne dans cette savoureuse moutarde.Elle s'accommode à merveille avec les viandes blanches, le porc et le saumon froid, et apporte un délicieux parfums dans les vinaigrettes et les mayonnaises.
LA MOUTARDE "VIOLETTE" AU MOÛT DE RAISIN FABRICATION ARTISANALE Une moutarde unique dont l'origine remonte au temps des Papes Corréziens. Sa couleur violette (d'où son nom), tout comme sa saveur, sont dues au moût de raisin; une saveur incomparable, à la fois fruitée et subtilement piquante.Délicieuse pour accompagner les viandes de canard, les...
Nectars de fruits de la variété Abricot Bergeron. D’un jaune safran légèrement coloré de rouge et très apprécié pour son arôme, notre Nectars d’Abricot Bergeron ravira les papilles des amateurs les plus exigeants, reconnu pour ses qualités gustatives incomparables et son équilibre sucre/acide.
Nectars de fruits de la variété Abricot Bergeron. D’un jaune safran légèrement coloré de rouge et très apprécié pour son arôme, notre Nectars d’Abricot Bergeron ravira les papilles des amateurs les plus exigeants, reconnu pour ses qualités gustatives incomparables et son équilibre sucre/acide.
Pur jus fruit de la passion: Très acidulée, très aromatique, parfumée, forte en gout, la variété jaune (Maracuja) pousse sur les hautes terres froides de l'ouest du Cameroun et sur les plateaux jouxtant la grande chaine des monts Manengouba dans la région du Mungo au Cameroun. Riche en vitamine C, l'arille du fruit de la passion est parfumée, acide et...
Pur nectar de fraise : Un véritable nectar de fraise pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
Pur nectar de fraise : Un véritable nectar de fraise pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
LE NECTARS DE FRAMBOISE Voici un nectars très agréable et soyeux en texture. Selon la légende, la framboise, appréciée des dieux de l'Olympe, serait née sur les pentes du Mont Ida, d'où son appellation "Rubus idæus" : ronce de l'Ida. Ce nectars réjouiera les gourmets les plus exigeants.
Pur nectar de KIWI : Un véritable nectar de KIWI pour les connaisseurs! Un pur Jus frais vitaminé et antioxydant reconnu à découvrir!
Nestars de mangue sauvage: (un grand classic) Un des produits les plus demandés, une mangue sauve (et bio!) du Cameroun, d'un arôme rare, à boire bien frais! sensation exceptionnelle qui ravira sans conteste les amateurs de ce fruit pulpeux et sucré ! Nous sélectionnons des fruits à pleine maturité pour la réalisation de nos nectars.
Nestars de mangue sauvage: (un grand classic) Un des produits les plus demandés, une mangue sauve (et bio!) du Cameroun, d'un arôme rare, à boire bien frais! sensation exceptionnelle qui ravira sans conteste les amateurs de ce fruit pulpeux et sucré ! Nous sélectionnons des fruits à pleine maturité pour la réalisation de nos nectars.
LE NECTARS DE PAPAYE Voici un nectars qui vous fera voyager à travers son goût inimitable d'exotisme et de plaisir. Les vitamines et La présence d’antioxydants dans ce fruits offre de surcroit un potentiel reconnu pour la santé.
950 g Contrairement à ce que son nom indique, le Baeckaoffa de sanglier inclut dans sa préparation : du sanglier (évidemment), du boeuf et de l'agneau, c'est ce qui rend ce plat si spécial. Une mixture de viande, cuite par ébullition lente et régulière, assaisonnée, et accompagnée de ses légumes comme des carotte, des poireaux ou encore des pommes de...
1430 g Contrairement à ce qu'on pourrait croire, le baeckaoffa de sanglier rassemble sanglier, boeuf et agneau en un seul plat cuisiné, accompagné de légumes et assaisonné à la perfection. Un régale à manger chaud que nos amis alsaciens on pris soin de perfectionner.
Le BAECKAOFFA est une POTEE de spécialité Alsacienne qui se démarque par un goût de terroir typique de cette région par l'ingrédient incontournable en parlant de la choucroute. C'est un magnifique plat cuisiné de Terroir..accompagné d'un bonne moutarde, c'est tout simplement divin...
900 g Composée de viande de porc fumé, lard demi-sel, saucisses fumées et saucisses de Strasbourg, une formidable spécialité nous venant tout droit d'Alsace !
L'alsace dans toute sa gamme de réjouissance culinaire nous propose une spécialité dont elle a le secret. Le très classique et très savoureux Pot au feu de bœuf Alsacien, plat de partage par excellence. C'est par une longue et lente ébullition que les légumes et la Viande de bœuf rendent toutes les sucs qui les caractérise, lié par un bouillon de bœuf...
L'alsace dans toute sa gamme de réjouissance culinaire nous propose une spécialité dont elle a le secret. Le très classique et très savoureux Pot au feu de bœuf Alsacien, plat de partage par excellence. C'est par une longue et lente ébullition que les légumes et la Viande de bœuf rendent toutes les sucs qui les caractérise, lié par un bouillon de bœuf...
L'alsace dans toute sa gamme de réjouissance culinaire nous propose une spécialité dont elle a le secret. Le très classique et très savoureux Pot au feu de bœuf Alsacien, plat de partage par excellence. C'est par une longue et lente ébullition que les légumes et la Viande de bœuf rendent toutes les sucs qui les caractérise, lié par un bouillon de bœuf...
900 g Ce mets est l'un des préférés des Français issu de son terroir le plus riche en saveur, c'est une institution culinaire sans conteste, revisité périodiquement par les grands chefs étoilés et pour cause...le mélange des saveurs de ce plat gastronomique est tout simplement exquis. Un bel exemple des techniques de la grande cuisine !
900 g Le secret de ce plat réside dans la sauce dans laquelle il cuit. La cuisson dans cette sauce très parfumée à base de tomates, de povrons, d'ail lui confère son goût unique pour faire la part belle aux saveurs.
La crème de Potage de LENTILLES au BEAUFORT
LE PÂTÉ PICARD Voici une recette du pâté Picard typique de la cette région fabriqué de manière artisanale et traditionnelle. Ce pâté est à déguster en l'étalant sur une tranche de pain de campagne à l'ancienne avec une mie généreuse et aérée et un cornichon des saveurs d'antan....
LES SALICORNES AU VINAIGRE Appelées comunément "haricot de mer", c'est une plante maritime qui pousse dans les marais salants (baie de somme, Guérande, mer de sel à Metz..préparées comme des cornichons, elles se dégustent de la même façon.
900 g Ce mets est une institution du terroir Français dans toute sa splendeur. Cette recette est fabriqué par un Artisan respectueux de la tradition et de son terroir, c'est un grand plaisir gastronomique qui demande qu'à se perpétuer et à se faire connaître.
LE POT JE VLEES CLASSIC AU GENIÈVRE DE HOULE Ce plat est d'origine Flammande qui se compose de 4 viandes blanches (lapin, polet, porc et veau) et qui se mange très froid avec de la salade accompagnée d'une bonne bière et des frites... C'est un plat conviviale très gustatif et plein de bonheur...
LE POT JE VLEES CLASSIC AU GENIÈVRE DE HOULE Ce plat est d'origine Flammande qui se compose de 4 viandes blanches (lapin, polet, porc et veau) et qui se mange très froid avec de la salade accompagnée d'une bonne bière et des frites... C'est un plat conviviale très gustatif et plein de saveurs...
LE POT JE VLEES À LA BIÈRE Ce plat est d'origine Flammande qui se compose de 4 viandes blanches (lapin, poulet, porc et veau) et qui se mange très froid avec de la salade accompagnée d'une bonne bière et des frites... C'est un plat conviviale très gustatif et plein de saveurs...
LE PÂTÉ AUX RATTES DU TOUQUET Ce pâté aux rattes du Touquet est issu du mariage de nos deux belles régions. C’est le mélange du pâté Picard recette du pâté de campagne mais sans foie de volaille. C'est un délice qui se savoure à toute heure de la journée.
LE CONFIT D'OIE AILE ET CUISSE FABRICATION ARTISANALE Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, ce plat cuisiné de cassoulet au confit de canard est un incontournable des spécialités qui marquent cette magnifique région du sud-ouest de la France. Les fonds de sauces élaborés avec les os de canard et les aromates permettent une liaison parfaite des saveurs du mijoté entre les ingrédients.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, ce plat cuisiné de cassoulet au confit de canard est un incontournable des spécialités qui marquent cette magnifique région du sud-ouest de la France. Les fonds de sauces élaborés avec les os de canard et les aromates permettent une liaison parfaite des saveurs du mijoté entre les ingrédients.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, ce plat cuisiné de cassoulet au confit de canard est un incontournable des spécialités qui marquent cette magnifique région du sud-ouest de la France. Les fonds de sauces élaborés avec les os de canard et les aromates permettent une liaison parfaite des saveurs du mijoté entre les ingrédients.
LE CONFIT DE FIGUES FABRICATION ARTISANALE Découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires Le confit de figue est un accompagnement extraordinaire ave le foie gras.
900 g Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
360 g Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
400 g Au travers de notre cuisine traditionnelle gasconne, nous élaborons nos fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. Nous sélectionnons le meilleur des produits pour garantir une saveur inégalable de nos plats cuisinés.
L'EMINCÉ DE VOLAILLE AU FLOC DE GASCOGNE FABRICATION ARTISANALE Une gamme de produits a base d'oie et de canard pour réussir vos salades gasconne et pour decouvrir des recettes comme le faisait nos grand-méres avec le bouillon de poule, le jarret de porc ou l'emincé de volaille au Floc de Gascogne
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER (MI-CUIT) IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER (MI-CUIT) IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER (MI-CUIT) IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS D'OIE ENTIER MEDAILLE DE BRONZE PARIS 2012 Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS D'OIE ENTIER MEDAILLE DE BRONZE PARIS 2012 Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS D'OIE ENTIER MEDAILLE DE BRONZE PARIS 2012 Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
900 g À travers la cuisine traditionnelle gasconne, découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires.
550 g À travers la cuisine traditionnelle gasconne, découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires.
350 g Une gamme de produits a base d'oie et de canard pour réussir vos salades gasconne et pour decouvrir des recettes comme le faisait nos grand-méres avec le bouillon de poule, le jarret de porc ou l'emincé de volaille au Floc de Gascogne
Le magret de canard est sans conteste l'un des meilleurs morceaux. Ce plat cuisiné s'inscrit dans la tradition du sud-ouest par cette spécialité à la sauce forestière qui le caractérise. Notre fond de sauce est réalisé de manière traditionnelle et savamment et patiemment réalisé. Un délice d'association savoureuse.
900 g Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
LES RILLETTES D'OIE À L'ANCIENNE EFFILOCHÉES À LA MAIN FABRICATION ARTISANALE Voici des rillettes d'oie ou de canard à l'ancienne, éffilochées à la main comme le faisaient nos grand-mères vous enchanterons par leur finesse. Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur d'antan, travaillé comme la tradition l'exige...
LES RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS FABRICATION ARTISANALE Voici des rillettes de canard de foie gras de fabrication et de tradition d'antan... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
LA SAUCE BOLOGNAISE À LA VIANDE DE CANARD FABRICATION ARTISANALE À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés. Cette sauce est un délice pour les papilles en dégustation...
LE CONFIT SALÉ SUCRÉ D'OIGNON FRAIS FABRICATION ARTISANALE Découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires Le confit de salé et sucré d'oignon frais est un accompagnement extraordinaire ave le foie gras.
LE SAUTÉ DE CANARD SAUCE AUX CÈPES FABRICATION ARTISANALE À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés.
LA TERRINE CAMPAGNARDE FABRICATION ARTISANALE Voici une terrine de campagne considérée comme le casse croute du paysan, avec quelques cornichons d'antan, vous déguster une richesse de terroir qui ne dément pas... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
LA TERRINE CAMPAGNARDE FABRICATION ARTISANALE Voici une terrine de campagne considérée comme le casse croute du paysan, avec quelques cornichons d'antan, vous déguster une richesse de terroir qui ne dément pas... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
Une préparation de tourte pour ravir les papilles avec des saveurs originales et une garantie de réussite pour tous les cuisiniers. Faites le plein de saveurs originales et surprenez vos convives
Une préparation de tourte pour ravir les papilles avec des saveurs originales et une garantie de réussite pour tous les cuisiniers. Faites le plein de saveurs originales et surprenez vos convives...
Une préparation de tourte pour ravir les papilles avec des saveurs originales et une garantie de réussite pour tous les cuisiniers. Faites le plein de saveurs originales et surprenez vos convives...
LES RILLETTES DE LAPIN C'est une véritable recette du bonheur, traditionnelle, artisanale, avec un savoir faire de terroir qui va vous rendre heureux à point nommé, lorsque vous les dégusterez en apéritif ou en entrée...
LES RILLETTES DE POULE C'est une rillette qui offre une saveur très équilibré et véritablement gouteuse en parfaite harmonie en l'associant à une belle tranche de pain de campagne à la mie légère et aérée...dégustez cela avec un cornichon des saveurs de tradition et vous avez là tout ce qu'il vous faut, c'est tout simplement un moment parfait...
LA TERRINE DE SANGLIER C'est un terrine qui a un caractère extrémement savoureux qui nous révèle un goût très équilibré entre la force et la douceur en l'acompagnant par une gelée de groseille et d'un vin tout en rondeur...
900 g Voici une spécialité qui vous donnera un petit aperçu de la qualité gastronomique de notre merveilleuse Ile de la Réunion...c'est mijoté avec le plus grand soin, à feu lent, afin que toutes les saveurs se distinguent parfaitement à la dégustation...
Le plat cuisiné de navarin d'agneau est une spécialité très appréciée du sud de la France. C'est l'épaule désossée qui se prête le mieux à la cuisson mijotée. Les légumes associent leurs essences naturelles et le meilleur d'entre eux pour ce mariage est le navet. Il fait ressortir la saveur délicate de la viande d'agneau et les herbes fraîches font le...
Le plat cuisiné de navarin d'agneau est une spécialité très appréciée du sud de la France. C'est l'épaule désossée qui se prête le mieux à la cuisson mijotée. Les légumes associent leurs essences naturelles et le meilleur d'entre eux pour ce mariage est le navet. Il fait ressortir la saveur délicate de la viande d'agneau et les herbes fraîches font le...
Le plat cuisiné de navarin d'agneau est une spécialité très appréciée du sud de la France. C'est l'épaule désossée qui se prête le mieux à la cuisson mijotée. Les légumes associent leurs essences naturelles et le meilleur d'entre eux pour ce mariage est le navet. Il fait ressortir la saveur délicate de la viande d'agneau et les herbes fraîches font le...
900 g C'est la Guyane qui pratique cette enquête en cuisine très précise et pleine de surprises. tous les sujets sont rassemblés dans un plat très convoité...la richesse des saveurs qui le compose est naturellement l'objet de toutes les convoitises...c'est le moment de les découvrir...
900 g Le Kig ha Farz est une recette traditionnelle de notre belle Bretagne et originaire du Pays de Léon. Notre Chef laisse mijoter ce plat pendant plusieurs heures. On a l'habitude de l’appeler le « pot au feu breton » car il est composé de plusieurs viandes et légumes. Une bonne moutarde au pain d'épices et vos papilles seront comblées.
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
LA TERRINE DE SAUMON FUMÉE A étaler sur un toast avec une mayonnaise ou un filet de citron. ...
LA SOUPE DE POISSON Si toutefois il était encore nécessaire de la présenter, la soupe de poisson est une valeur sure de la gastronomie des côtes maritimes, celle ci vient de la région nord de la france, elle est aussi fabriquée par un Artisan très respectueux de la tradition et des produits utilisés. A consommer simplment nature, et sinon accompagnez la...
Le mariage de la salade braisée farcie avec les anchois et les raisins est absolument merveilleux, ce sont des saveurs nouvelles qui se dévoilent encore plus au contact du gigot d'agneau lui-même cuit dans son jus de cuisson. C'est un bonheur à la dégustation...
Le mariage de la salade braisée farcie avec les anchois et les raisins est absolument merveilleux, ce sont des saveurs nouvelles qui se dévoilent encore plus au contact du gigot d'agneau lui-même cuit dans son jus de cuisson. C'est un bonheur à la dégustation...
Le mariage de la salade braisée farcie avec les anchois et les raisins est absolument merveilleux, ce sont des saveurs nouvelles qui se dévoilent encore plus au contact du gigot d'agneau lui-même cuit dans son jus de cuisson. C'est un bonheur à la dégustation...
C'est la Provence qui se décarcasse dans le registre des plats cuisinés de terroir familial, pour vous proposer ses senteurs, parfums de la terre du soleil...C'est la bonne humeur qui est rassemblée dans ce plat toujours aussi savoureux et délicat... Merci à ce terroir de très belle nature...
C'est la Provence qui se décarcasse dans le registre des plats cuisinés de terroir familial, pour vous proposer ses senteurs, parfums de la terre du soleil...C'est la bonne humeur qui est rassemblée dans ce plat toujours aussi savoureux et délicat... Merci à ce terroir de très belle nature...
C'est la Provence qui se décarcasse dans le registre des plats cuisinés de terroir familial, pour vous proposer ses senteurs, parfums de la terre du soleil...C'est la bonne humeur qui est rassemblée dans ce plat toujours aussi savoureux et délicat... Merci à ce terroir de très belle nature...